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- Malve, Moschus-
- Malve, Weg-
- Malve, mauretanische
- Malve, wilde
- Malvengewächse in der Rohkost
- Mameyapfel
- Mandarine
- Mandel
- Mangan-Gehalt von Lebensmitteln
- Mangelerscheinungen bei veganer oder vegetarischer Rohkost
- Mango
- Mango, stinkende
- Mangold
- Mangold, Wild-
- Mangostane
- Maniok
- Manipulationsmöglichkeiten von Lebensmitteln
- Marang
- Margerite
- Maronenröhrling
- Marulabaum
- Mauerpfeffer, milder
- Mauerpfeffer, scharfer
- Mauerpfeffer, weißer
- Maulbeere, rote
- Maulbeere, schwarze
- Maulbeere, weiße
- Maulbeeren
- Maulbeerfeige
- Meeraal
- Meeresspaghetti
- Meerfenchel
- Meerkohl
- Meermandel
- Meerrettich
- Meerrettichbaum
- Meersalat
- Mehlbeere, echte
- Meisterwurz
- Melde
- Melde, Garten-
- Melone, Tsamma-
- Merk
- Mexikanischer Nahuatl-Segen
- Miesmuschel
- Milchlattich, Alpen-
- Milchorangenbaum
- Milchstern, Dolden-
- Milzkraut, wechselblättriges
- Mineralstoffe in der Rohkost