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- Jakobsmuschel
- Jenipapo
- Jod-Gehalt von Lebensmitteln
- Johannisbrotbaum
- Johanniskraut, echtes
- Jojoba
- Jujube
- Kabeljau
- Kaffeestrauch
- Kaktusfeige
- Kalium-Gehalt von Lebensmitteln
- Kalmus
- Kalzium-Gehalt von Lebensmitteln
- Kapernstrauch, echter
- Kapuzinerkresse
- Karanda
- Kassie
- Kepel
- Keranji
- Kichererbse
- Kiwano
- Klappertopf, kleiner
- Klette, große
- Knollenkümmel, gewöhnlicher
- Knopfkraut
- Kokospalme
- Kolabaum
- Kombu
- Koriander, echter
- Kornelkirsche
- Kronenwucherblume
- Kronwicke, bunte
- Krähenbeere, schwarze
- Kuhschelle, gewöhnliche
- Kumquat
- Kupfer-Gehalt von Lebensmitteln
- Kurkuma
- Königskerze, schwarze
- Lachs, atlantischer
- Laichkraut, krauses
- Languste
- Langzeitstudie der Kinderärztin Clara Marie Davis
- Lansibaum
- Lappentang
- Lattich, Mauer-
- Leberblümchen
- Lein, echter
- Leindotter, Saat-
- Leng
- Lerchensporn, hohler