Selen-Gehalt von Lebensmitteln
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Der Selen-Gehalt ist immer pro 100g eßbarem Anteil eines Lebensmittels angegeben. Es sind nur Lebensmittel mit einem Gehalt von mindestens 10µg Selen aufgelistet.
| Lebensmittel | Gehalt an Selen in µg |
|---|---|
| Kokosnuss, Fleisch | 810 |
| Schwein, Niere | 200 |
| Steinpilz | 190 |
| Hummer | 130 |
| Rind, Niere | 110 |
| Languste | 100 |
| Paranuss | 100 |
| Thunfisch | 80 |
| Huhn, Leber | 65 |
| Tintenfisch | 65 |
| Scholle | 65 |
| Auster | 60 |
| Karpfen | 60 |
| Limande | 60 |
| Sardine | 60 |
| Schwein, Leber | 58 |
| Hering | 55 |
| Miesmuschel | 55 |
| Garnele | 50 |
| Meeräsche | 50 |
| Pilgermuschel | 50 |
| Wal | 50 |
| Aal | 45 |
| Brasse | 45 |
| Rotbarsch | 45 |
| Kalb, Niere | 40 |
| Flunder | 35 |
| Lengfisch | 35 |
| Makrele | 35 |
| Rind, Fleisch | 35 |
| Rind, Leber | 35 |
| Seelachs | 30 |
| Kabeljau | 28 |
| Lachs | 26 |
| Zander | 26 |
| Forelle | 25 |
| Kalb, Leber | 25 |
| Schwein, Fleisch | 25 |
| Barsch | 24 |
| Seezunge | 24 |
| Gans, Fleisch | 23 |
| Bohne, weiß | 22 |
| Merlan | 22 |
| Hecht | 20 |
| Hühnerei, Eigelb | 20 |
| Renke | 20 |
| Schellfisch | 20 |
| Schwein, Hirn | 17 |
| Mungbohne | 16 |
| Rind, Herz | 15 |
| Sojabohne | 14 |
| Mais | 12 |
| Gerste | 10 |
| Hühnerei | 10 |
| Kaninchen | 10 |
| Kartoffel | 10 |
| Linse | 10 |
| Reis | 10 |
