Kategorie:Kulturpilze

Diese Kategorie umfasst Pilze, die vom Menschen kultiviert und gezielt auf Substraten gezüchtet werden. Dazu gehören sowohl traditionelle Kulturpilze wie Champignons und Shiitake als auch neuere Zuchtarten wie Austernseitlinge oder Kräuterseitlinge.

Sie stellen eine wichtige Ergänzung zur Wildsammlung dar und sind in der Rohkostpraxis aufgrund ihrer Verfügbarkeit und meist geringeren Schadstoffbelastung von besonderer Bedeutung.