Kategorie:Nährstoffe

Aus Rohkost-Wiki
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Diese Kategorie enthält Artikel zu allen lebenswichtigen Nährstoffen, die der menschliche Körper benötigt, um gesund zu funktionieren. Dazu gehören:

  • Makronährstoffe wie Kohlenhydrate, Eiweiße (Proteine) und Fette, die dem Körper Energie und Baustoffe liefern,
  • Mikronährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, die an zahlreichen Stoffwechselprozessen beteiligt sind,
  • sowie sekundäre Pflanzenstoffe, Enzyme und weitere bioaktive Substanzen, die insbesondere in der Rohkost eine wichtige Rolle spielen.