Kategorie:Vitamine
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Diese Kategorie enthält Artikel über fett- und wasserlösliche Vitamine, ihre Bedeutung für den menschlichen Stoffwechsel, typische Rohkostquellen und ihren Gehalt in Lebensmitteln. Vitamine sind essentielle organische Verbindungen, die in geringen Mengen für zahlreiche lebenswichtige Funktionen benötigt werden – etwa für den Energiestoffwechsel, die Blutbildung, das Immunsystem oder den Zellschutz.
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- Vitamine in der Rohkost
