Kategorie:Knöterichgewächse

Knöterichgewächse Polygonaceae sind eine Familie der Blütenpflanzen, die weltweit verbreitet ist und sowohl krautige Pflanzen als auch Sträucher und wenige Bäume umfasst. Typisch sind wechselständige Blätter mit einer häutigen Nebenblattscheide (Ochrea) sowie kleine, unscheinbare Blüten, die in Ähren oder Trauben angeordnet sind.

Zu den bekanntesten Vertretern gehören Rhabarber, Buchweizen und Sauerampfer, die als Nahrungs- und Kulturpflanzen eine große Bedeutung haben. Viele Arten sind auch als Wildkräuter verbreitet, manche werden in der Heilkunde genutzt oder als Zierpflanzen kultiviert.

Die Knöterichgewächse sind vielseitig nutzbar: Einige liefern eiweiß- und mineralstoffreiche Samen (Buchweizen), andere dienen als Gemüse (Rhabarber) oder als saure Würzpflanzen (Ampfer-Arten). Gleichzeitig gibt es auch invasive Vertreter wie den Japanischen Staudenknöterich, die in manchen Regionen als Problem gelten.