Kategorie:Kürbisgewächse
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Diese Kategorie umfasst Pflanzenarten aus der Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Dazu zählen sowohl bekannte Nutzpflanzen wie Gurken, Melonen, Zucchini und Kürbisse als auch weniger verbreitete tropische Arten wie Kiwano oder Chayote.
Die meisten Kürbisgewächse sind krautige Kletterpflanzen oder Ranken mit auffälligen Blüten und meist wasserreichen, oft roh genießbaren Früchten. In der instinktiven Rohkost finden vor allem reife, frische Früchte Beachtung, die sich durch klaren Geruch, hohe Saftigkeit und arttypisches Aroma auszeichnen.
