Ehrenpreis, Bachbungen-

Wissenschaftliche Namen: Veronica beccabunga
Synonyme: Bachbohne, Bachbunge, Bachehrenpreis, Bachkohl, Wassersalat.

Systematik

• Abteilung: Samenpflanzen Spermatophyta
• Unterabteilung: Bedecktsamer Spermatophytina syn. Angiosperma
• Klasse: Zweikeimblättrige Bedecktsamer Rosopsida syn. Dikotyledona
• Unterklasse: Asternähnliche Asteridae
• Ordnung: Lippenblütlerartige Lamiales
• Familie: Wegerichgewächse Plantaginaceae
• Gattung: Ehrenpreis Veronica
• Art: Bachbungen-Ehrenpreis

Zur Gattung Veronica gehören über vierhundertfünfzig Arten, eine Übersicht über die wichtigsten findet man auf folgender Seite: Ehrenpreis

Beschreibung

Blütezeit: Mai bis September.

Vorkommen: Fast ganz Europa, in Skandinavien fehlend, Teile Asiens, Nordafrika, bis 1800m; Bäche, Ufer, nasse Wiesen; verbreitet.

Kennzeichen: Zwanzig bis sechzig Zentimeter hohe, ausdauernde Pflanze; Stängel niederliegend, vorn aufsteigend, dick, rund und hohl, oft an den Knoten wurzelnd; Blätter kurz gestielt, gegenständig, fleischig, rundlich-eiförmig bis breit-elliptisch, ganzrandig oder schwach gesägt; Blüten hell- bis dunkelblau in lockeren Trauben, Kelch und Krone vierzipflig, Staubbeutel violett; Fruchtkapsel fast herzförmig oder kugelig.

Verwechslung: Ist mit dem Wasserehrenpreis Veronica anagallis-aquatica möglich: dieser besitzt einen vierkantigen Stängel, die Blüten sind rotviolett geadert. Er kann ähnlich verwendet werden.

Rohkosttipps und Erfahrungen

Sammelgut und Sammelzeit: Das ganze Kraut Mai bis September.

Der Geschmack ist würzig.

Wissenswertes

Namensgebung: "Bunge" ist ein mittelhochdeutsches Wort und bedeutet "Knolle". Da die Pflanze jedoch keine verdickten Wurzelknollen besitzt, sind damit wohl die aufgedunsenen Fruchtkapseln gemeint.

Heilkunde: Im Mittelalter wurde die Bachbunge gegen Nierensteine, zur Menstruationsförderung, sowie als Mittel bei Rheuma und Gicht verwendet.

Nutzpflanze: Leonhart Fuchs (1543) empfahl die Blätter zusammen mit Brunnenkresse zum Salat. Bachbungen-Ehrenpreis war in einigen Gegenden Bestandteil des Gründonnerstagsgemüses.

Mythos/Geschichte: Möglicherweise ist die Bachbunge die geheimnissvolle Pflanze Samolus der keltischen Druiden.

Magie/Brauchtum: In Bayern wurde Bachbunge als Liebesorakel verwendet: Wenn ein Mädchen in der Thomasnacht (zum 21. Dezember) drei Handvoll Bachbunge unter das Kopfkissen legt, dann wird ihm im Traum der zukünftige Ehemann erscheinen.