Moosbeere, großfrüchtige

Wissenschaftliche Namen: Vaccinium macrocarpos
Synonyme: Kranbeere.

Systematik

• Abteilung: Samenpflanzen Spermatophyta
• Unterabteilung: Bedecktsamer Spermatophytina syn. Angiosperma
• Klasse: Zweikeimblättrige Bedecktsamer Rosopsida syn. Dikotyledona
• Unterklasse: Asternähnliche Asteridae
• Ordnung: Heidekrautartige Ericales
• Familie: Heidekrautgewächse Ericaceae
• Gattung: Heidelbeeren Ericales
• Untergattung: Moosbeeren Vaccinum subgenus Oxycoccus
• Art: Großfrüchtige Moosbeere

Zur Gattung der Heidelbeeren gehören eine Reihe weiterer essbarer Arten:

• Gewöhnliche Moosbeere
• Heidelbeere Vaccinium myrtillus
• Amerikanische Heidelbeere Vaccinium corymbosum
• Rauschbeere Vaccinium uliginosum
• Preiselbeere Vaccinium vitis-idaea

Beschreibung

Herkunft und Verbreitung: Nordamerika; Moorpflanze, wächst auf leicht sauren Böden.

Kennzeichen: Immergrüner Zwergstrauch mit kriechenden Stämmchen und aufsteigenden, fadendünnen Zweigen; Blätter wechselständig, oval, stumpf, auf der Oberseite glänzend, auf der Unterseite behaart, bis eineinhalb Zentimeter lang und einen halben Zentimeter breit; Blüten rosa, weißlich, bis eineinhalb Zentimeter lang, glockig, in den Blattachseln; Beerenfrucht kugelig, bis zweieinhalb Zentimeter groß, dunkelrot.

Rohkosttipps und Erfahrungen

Die Großfrüchtige Moosbeere schmeckt sauer, etwas bitter und leicht zusammenziehend.
Getrocknet schmecken sie ähnlich wie Rosinen.

Saison: August bis Oktober.

Nährstoffe

Nährstoff	Gehalt in Gramm pro 100g essbarem Anteil
Wasser	87,4
Kohlenhydrate	4,0
Eiweiße	0,4
Fette	0,7
Rohfasern	-
Mineralstoffe	0,2

Wissenswertes

Namensgebung: Die deutsche Bezeichnung "Kranbeere" leitete sich vom englischen cranberry bzw. craneberrie = Kranichbeere ab, da die Staubfäden der Blüten für die ersten amerikanischen Siedler einem Kranichschnabel ähnlich sahen.
Der Artname oxycoccos leitet sich vom griechischen oxys = sauer/scharf und kokkos = Beere ab. Damit wird Bezug auf die sauer schmeckenden Beeren genommen.

Heilkunde: Die Wirkung wird als antioxidantiv und antibakteriell beschrieben.
Wegen ihrer bakteriostatischen Eigenschaften wird die Gewöhnliche Moosbeere zur Vorbeugung von Mund-, Magen- und Harnwegsinfektionen eingesetzt.

Nutzpflanze: Die Kranbeere wird in Amerika in großen Becken kultiviert. Zur Erntezeit werden diese geflutet und die Beeren können leicht abgesammelt werden.