Kategorie:Pilze

Die Pilze Fungi bilden ein eigenes Reich neben den Pflanzen, Tieren und Protisten. Sie unterscheiden sich von Pflanzen unter anderem dadurch, dass sie kein Chlorophyll enthalten und ihre Nährstoffe nicht durch Photosynthese, sondern durch Zersetzung organischer Substanz oder Symbiosen gewinnen.

Pilze treten in vielen Formen auf – von mikroskopisch kleinen Hefen und Schimmelpilzen bis hin zu großen Fruchtkörpern, die als Speisepilze bekannt sind. Sie spielen eine wichtige Rolle im Ökosystem als Zersetzer, Symbiosepartner (z. B.(Mykorrhiza) und Nahrung für viele Tierarten.

Im Rohkost-Wiki werden unter dieser Kategorie vor allem solche Pilzarten aufgeführt, die roh verzehrbar sind oder traditionell als Lebensmittel, Heil- oder Genussmittel genutzt werden.

Eine alphabetische Übersicht einzelner Arten findet sich in der Liste einzelner Pilzarten.