Platterbse, Knollen-
Wissenschaftliche Namen: Lathyrus tuberosus
Synonyme: Erdnuss-Platterbse, Erdkastanie, Grundbirne, Kaffeebohnen, Knollige Platterbse, Saubohne, Schweinenuss.
Systematik
- Abteilung: Samenpflanzen Spermatophyta
- Unterabteilung: Bedecktsamer Spermatophytina syn. Angiosperma
- Klasse: Zweikeimblättrige Bedecktsamer Rosopsida syn. Dikotyledona
- Unterklasse: Rosenähnliche Rosidae
- Ordnung: Schmetterlingsblütenartige Fabales
- Familie: Hülsenfrüchtler Fabaceae
- Gattung: Platterbsen Lathyrus
- Art: Knollen-Platterbse
Zur Gattung der Platterbsen gehören ca. 160 Arten, in Europa kommen unter anderem folgende Arten vor:
- Ranken-Platterbse, Nackte Platterbese Lathyrus aphaca
- Rote Platterbse Lathyrus cicera
- Verschiedenblättrige Platterbse Lathyrus heterophyllus
- Behaarte Platterbse Lathyrus hirsutus
- Breitblättrige Platterbse Lathyrus latifolius
- Gras-Platterbse Lathyrus nissolia
- Wohlriechende Platterbse Lathyrus odoratus
- Sumpf-Platterbse Lathyrus palustris
- Wiesen-Platterbse Lathyrus pratensis
- Wilde Platterbse Lathyrus sylvestris
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Beschreibung
Blütezeit: Juni bis August.
Vorkommen: Europa, Westasien; Getreidefelder, Brachen, Ödland und Wegränder; braucht kalkhaltigen, nicht zu feuchten, lockeren Lehm- oder Tonboden.
Kennzeichen: Zwanzig bis einhundert Zentimeter hohe, mehrjährige krautige Pflanze; Stängel niederliegend oder kletternd, einfach oder verzweigt, deutlich vierkantig, höchstens zwei Millimeter dick, kahl; Blätter mit nur einem Teilblättchenpaar und einer einfachen oder verzweigten Ranke, Teilblättchen eineinhalb bis vier Zentimeter lang und ca. einen Zentimeter breit, kahl, stumpf hell graugrün; zwei bis fünf Blüten in Trauben in den Achseln der oberen Blätter, Blütenstandstiel fünf bis zwölf Zentimeter lang, Blüten eineinhalb bis zwei Zentimeter lang, hell purpurrot; Frucht ca. drei Zentimeter lange Hülse mit drei bis sechs Samen.
Rohkosttipps und Erfahrungen
Sammelgut und Sammelzeit: Blüten und Blätter von April bis Juni, die Samen im August, die Wurzelknollen im Herbst.
Alle Pflanzenteile schmecken erbsenartig.
Wissenswertes
Namensgebung: Lathyrus (lathyros) ist der griechische Name der Platterbse. Der Artname stammt aus dem Lateinischen: tuberosus = knollig.
Nutzpflanze: Die Knollige Platterbse ist eine alte Kulturpflanze: Die Knollen wurden als Nahrungsmittel verwendet.
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