Selen-Gehalt von Lebensmitteln
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Der Selen-Gehalt ist immer pro 100g eßbarem Anteil eines Lebensmittels angegeben. Es sind nur Lebensmittel mit einem Gehalt von mindestens 10µg Selen aufgelistet.
| Lebensmittel | Gehalt an Selen in µg |
|---|---|
| Paranuss | 1900 |
| Kokosnuss, Fleisch | 810 |
| Sesam | 800 |
| Pistazie | 450 |
| Schwein, Niere | 300 |
| Kalb, Niere | 260 |
| Rind, Niere | 250 |
| Brasse | 160 |
| Steinpilz | 150 |
| Hering | 140 |
| Hummer | 130 |
| Thunfisch | 130 |
| Schwein, Herz | 88 |
| Sardine | 85 |
| Forelle | 70 |
| Huhn, Leber | 66 |
| Scholle | 65 |
| Auster | 60 |
| Karpfen | 60 |
| Schwein, Leber | 58 |
| Kohlrabi | 50 |
| Wal | 50 |
| Petersilie | 50 |
| Garnele | 49 |
| Miesmuschel | 48 |
| Aal | 47 |
| Rind, Herz | 47 |
| Limande | 44 |
| Rotbarsch | 44 |
| Kalb, Leber | 40 |
| Reis | 40 |
| Renke | 37 |
| Makrele | 35 |
| Rind, Fleisch | 35 |
| Rind, Leber | 35 |
| Lengfisch | 34 |
| Hühnerei, Eigelb | 30 |
| Flunder | 28 |
| Kabeljau | 27 |
| Lachs | 26 |
| Zander | 26 |
| Schwein, Fleisch | 25 |
| Barsch | 24 |
| Seezunge | 24 |
| Gans, Fleisch | 23 |
| Bohne, weiß | 22 |
| Merlan | 22 |
| Schellfisch | 20 |
| Rosenkohl | 18 |
| Weißkohl | 18 |
| Schwein, Hirn | 17 |
| Walnuss | 17 |
| Mungbohne | 16 |
| Clementine | 15 |
| Rübe, weiß | 15 |
| Sojabohne | 14 |
| Hecht | 13 |
| Linse | 11 |
| Gerste | 10 |
| Hühnerei | 10 |
| Kartoffel | 10 |
