Kategorie:Sesamgewächse

Sesamgewächse Pedaliaceae sind eine kleine Familie der Blütenpflanzen, die vor allem in tropischen und subtropischen Regionen Afrikas und Asiens verbreitet ist. Es handelt sich überwiegend um krautige Pflanzen, teils auch um Sträucher. Charakteristisch sind die meist glocken- bis röhrenförmigen Blüten und die oft klebrigen oder rau behaarten Pflanzenteile.

Bekanntester Vertreter ist der Sesam Sesamum indicum, eine der ältesten Ölpflanzen der Welt. Seine Samen sind reich an wertvollen Ölen, Eiweiß und Mineralstoffen und werden seit Jahrtausenden als Nahrungs- und Heilmittel genutzt. Auch in der modernen Ernährung spielen sie eine wichtige Rolle, etwa als Bestandteil von Brot, Gebäck, Pasten wie Tahini oder als Quelle von Sesamöl.

Neben dem Sesam gibt es weitere Arten, die regional genutzt werden, etwa als Ölpflanzen oder Heilpflanzen. Ökologisch sind Sesamgewächse vor allem an trockene, warme Standorte angepasst.