Languste: Unterschied zwischen den Versionen

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Wissenschaftliche Namen: ''Palinurus''<br>
Die '''Languste''' ''Palinurus'', auch '''Spiny Lobster''' oder '''Langouste''' genannt, ist ein Krebstier aus der Familie der Langusten ''Palinuridae''. Sie ähnelt dem Hummer, besitzt jedoch keine Scheren, sondern lange, stachelige Antennen. 
Synonyme: Stachelhummer.
 
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'''Wissenschaftliche Namen:''' ''Palinurus''<br>
'''Synonyme:''' Stachelhummer, Spiny Lobster, Langouste, Langosta.


===Systematik===
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===Beschreibung===
===Beschreibung===
Vorkommen: weltweit, hauptsächlich in tropischen und subtropischen Meeren; felsige, dreißig bis einhundert Meter tiefe Küstengebiete mit gemäßigten Wassertemperaturen.
* '''Vorkommen:''' Atlantik, Mittelmeer, Teile des Indischen Ozeans. 
* '''Merkmale:'''
** Größe/Gewicht: bis 50 cm, bis 4 kg.
** Körperform: kräftiger, dorniger Panzer; lange, stachelige Antennen.
** Färbung: rötlich-braun bis violett, mit hellen Flecken.
** Augen: groß, schwarz, an kurzen Stielen.
* '''Lebensweise:''' Nachtaktiv; tagsüber in Felsspalten und Höhlen. Nahrung: Muscheln, Schnecken, Würmer und Aas. Weibchen tragen Tausende Eier am Hinterleib; Larven (Phyllosomen) entwickeln sich frei im Wasser.


Merkmale:
===Rohkosttipps und Erfahrungen===
*Größe/Gewicht: bis fünfzig Zentimeter lang und zwei Kilogramm schwer.
Das Fleisch der Languste ist fest, weiß und süßlich; besonders das Schwanzfleisch ist begehrt, auch Kopfinnereien sind essbar.
*Körperform: Abdomen (Pleon) langgestreckt, fünf Beinpaare, am vordersten ein schwach entwickeltes Scherenpaar, breiter Schwanzfächer, lange Antennen, Carapax (Hautfalted die dem Hinterrand des Kopfes entspringt, durch Kalkeinlagerungen gehärtet) abgeflacht.


Lebensweise: Langusten sind nachtaktive Tiere, die sich von toten oder lebenden Schnecken, Muscheln und anderen kleinen Meeresbewohnern ernähren. Weibliche Tiere legen alle zwei Jahre orange- bis pupurrote Eier, die an die großen, plattenförmigen Hinterleibsbeine (Pleopoden) angeheftet werden. Im Larvenstadium gehört die Languste zum frei treibenden Plankton. Zweieinhalb Jahre dauert die Entwicklung zum erwachsenen Tier, während dieser Zeit werden zwölf Larvenstadien durchlaufen.
Im Rahmen der [[Instinktive Ernährung|instinktiven Rohkost]] gilt: nur bei angenehmem Geruch und Geschmack verzehren.


===Rohkosttipps und Erfahrungen===
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Saison/Fangmethoden: März bis September.


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'''Saison/Fangmethoden:''' Hauptsaison Frühjahr bis Sommer; Fang mit Reusen, Körben oder Netzen.


===Nährstoffe===
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* Der Name „Languste“ leitet sich vom lateinischen *locusta* („Heuschrecke“) ab – in Anspielung auf die langen Antennen. 
* Bereits in der Antike war die Languste eine geschätzte Delikatesse der Mittelmeerküche. 
* In der Symbolik steht sie für Schutz und Wehrhaftigkeit. 
 
 
→ Siehe auch: [[Kaisergranat]], [[Garnele]], [[Instinktive Ernährung]], [[Die instinktive Sperre]] 
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[[Kategorie:Wassertiere]] 
[[Kategorie:Meerestiere]] 
[[Kategorie:Krebse]]

Aktuelle Version vom 22. August 2025, 17:08 Uhr

Die Languste Palinurus, auch Spiny Lobster oder Langouste genannt, ist ein Krebstier aus der Familie der Langusten Palinuridae. Sie ähnelt dem Hummer, besitzt jedoch keine Scheren, sondern lange, stachelige Antennen.

Wissenschaftliche Namen: Palinurus
Synonyme: Stachelhummer, Spiny Lobster, Langouste, Langosta.

Systematik

  • Stamm: Gliederfüßer Arthropoda
  • Klasse: Höhere Krebse Malacostraca
  • Ordnung: Zehnfußkrebse Decapoda
  • Unterordnung: Langustenartige Palinuridea
  • Familie: Palinuridae
  • Gattung: Langusten

Folgende Arten gehören dazu:

  • Australische Languste Palinurus cygnus
  • Blaue Languste Palinurus inflatus
  • Braune Languste Palinurus echinatus
  • Fleckenlanguste Palinurus guttatus
  • Gewöhnliche Languste Palinurus elephas
  • Grüne Languste Palinurus gracilis
  • Japanische Languste Palinurus japonicus
  • Kalifornische Languste Palinurus interruptus
  • Kamm-Languste Palinurus homarus
  • Karibik-Languste Palinurus argus
  • Königslanguste Palinurus regius
  • Rosa Languste Palinurus mauritanicus
  • Schmuck-Languste Palinurus ornatus
  • Vielfarbige Languste Palinurus versicolor

Beschreibung

  • Vorkommen: Atlantik, Mittelmeer, Teile des Indischen Ozeans.
  • Merkmale:
    • Größe/Gewicht: bis 50 cm, bis 4 kg.
    • Körperform: kräftiger, dorniger Panzer; lange, stachelige Antennen.
    • Färbung: rötlich-braun bis violett, mit hellen Flecken.
    • Augen: groß, schwarz, an kurzen Stielen.
  • Lebensweise: Nachtaktiv; tagsüber in Felsspalten und Höhlen. Nahrung: Muscheln, Schnecken, Würmer und Aas. Weibchen tragen Tausende Eier am Hinterleib; Larven (Phyllosomen) entwickeln sich frei im Wasser.

Rohkosttipps und Erfahrungen

Das Fleisch der Languste ist fest, weiß und süßlich; besonders das Schwanzfleisch ist begehrt, auch Kopfinnereien sind essbar.

Im Rahmen der instinktiven Rohkost gilt: nur bei angenehmem Geruch und Geschmack verzehren.

Languste

Saison/Fangmethoden: Hauptsaison Frühjahr bis Sommer; Fang mit Reusen, Körben oder Netzen.

Nährstoffe

Nährstoff Gehalt in Gramm
pro 100g essbarem Anteil
Wasser 79,0
Kohlenhydrate 1,3
Eiweiße 20,6
Fette 1,1
Rohfasern 0,0
Mineralstoffe 1,7

Wissenswertes

  • Der Name „Languste“ leitet sich vom lateinischen *locusta* („Heuschrecke“) ab – in Anspielung auf die langen Antennen.
  • Bereits in der Antike war die Languste eine geschätzte Delikatesse der Mittelmeerküche.
  • In der Symbolik steht sie für Schutz und Wehrhaftigkeit.


→ Siehe auch: Kaisergranat, Garnele, Instinktive Ernährung, Die instinktive Sperre

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