Platterbse, Knollen-

Wissenschaftliche Namen: Lathyrus tuberosus
Synonyme: Erdnuss-Platterbse, Erdkastanie, Grundbirne, Kaffeebohnen, Knollige Platterbse, Saubohne, Schweinenuss.

Systematik

• Abteilung: Samenpflanzen Spermatophyta
• Unterabteilung: Bedecktsamer Spermatophytina syn. Angiosperma
• Klasse: Zweikeimblättrige Bedecktsamer Rosopsida syn. Dikotyledona
• Unterklasse: Rosenähnliche Rosidae
• Ordnung: Schmetterlingsblütenartige Fabales
• Familie: Hülsenfrüchtler Fabaceae
• Gattung: Platterbsen Lathyrus
• Art: Knollen-Platterbse

Zur Gattung der Platterbsen gehören ca. 160 Arten, in Europa kommen unter anderem folgende Arten vor:

• Ranken-Platterbse, Nackte Platterbese Lathyrus aphaca
• Rote Platterbse Lathyrus cicera
• Verschiedenblättrige Platterbse Lathyrus heterophyllus
• Behaarte Platterbse Lathyrus hirsutus
• Breitblättrige Platterbse Lathyrus latifolius
• Gras-Platterbse Lathyrus nissolia
• Wohlriechende Platterbse Lathyrus odoratus
• Sumpf-Platterbse Lathyrus palustris
• Wiesen-Platterbse Lathyrus pratensis
• Wilde Platterbse Lathyrus sylvestris
• Frühlings-Platterbse Lathyrus vernus

Knollen-Platterbse
Knollen-Platterbse, Blüte	Knollen-Platterbse, Blatt

Beschreibung

Blütezeit: Juni bis August.

Vorkommen: Europa, Westasien; Getreidefelder, Brachen, Ödland und Wegränder; braucht kalkhaltigen, nicht zu feuchten, lockeren Lehm- oder Tonboden.

Kennzeichen: Zwanzig bis einhundert Zentimeter hohe, mehrjährige krautige Pflanze; Stängel niederliegend oder kletternd, einfach oder verzweigt, deutlich vierkantig, höchstens zwei Millimeter dick, kahl; Blätter mit nur einem Teilblättchenpaar und einer einfachen oder verzweigten Ranke, Teilblättchen eineinhalb bis vier Zentimeter lang und ca. einen Zentimeter breit, kahl, stumpf hell graugrün; zwei bis fünf Blüten in Trauben in den Achseln der oberen Blätter, Blütenstandstiel fünf bis zwölf Zentimeter lang, Blüten eineinhalb bis zwei Zentimeter lang, hell purpurrot; Frucht ca. drei Zentimeter lange Hülse mit drei bis sechs Samen.

Rohkosttipps und Erfahrungen

Sammelgut und Sammelzeit: Blüten und Blätter von April bis Juni, die Samen im August, die Wurzelknollen im Herbst.

Alle Pflanzenteile schmecken erbsenartig.

Wissenswertes

Namensgebung: Lathyrus (lathyros) ist der griechische Name der Platterbse. Der Artname stammt aus dem Lateinischen: tuberosus = knollig.

Nutzpflanze: Die Knollige Platterbse ist eine alte Kulturpflanze: Die Knollen wurden als Nahrungsmittel verwendet.