Quelltext der Seite Wapiti

Das '''Wapiti''' ''Cervus canadensis'' ist eine große Hirschart aus Nordamerika und Asien. Es ist eng mit dem europäischen [[Rothirsch]] verwandt, jedoch meist größer und mit hellerem Fell. Der Name „Wapiti“ stammt aus der Sprache der Shawnee-Indianer und bedeutet „weißes Hinterteil“, in Anspielung auf den auffälligen Spiegel.

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'''Wissenschaftlicher Name:''' ''Cervus canadensis''<br>
'''Synonyme:''' Elchhirsch (nicht zu verwechseln mit dem Elch ''Alces alces'').

===Systematik===
* Stamm: Chordatiere ''Chordata''
* Unterstamm: Wirbeltiere ''Vertebrata''
* Klasse: Säugetiere ''Mammalia''
* Ordnung: Paarhufer ''Artiodactyla''
* Familie: Hirsche ''Cervidae''
* Unterfamilie: Echte Hirsche ''Cervinae''
* Gattung: ''Cervus''
* Art: Wapiti ''Cervus canadensis''

===Beschreibung===
* '''Vorkommen:''' Nordamerika (v. a. Rocky Mountains, Great Plains) sowie Teile Asiens (z. B. Mongolei, China, Sibirien).  
* '''Merkmale:'''
** Schulterhöhe 1,2–1,5 m, Gewicht 230–450 kg (Bullen deutlich schwerer als Kühe).  
** Fell im Sommer rötlichbraun, im Winter graubraun; auffälliger heller Spiegel am Hinterteil.  
** Männchen mit mächtigem, verzweigtem Geweih, das jährlich abgeworfen wird.  
* '''Lebensweise:''' Meist tagaktiv, lebt in Herden; Kühe mit Kälbern und Jungtieren getrennt von den Bullen außerhalb der Brunftzeit.  
* '''Nahrung:''' Gräser, Kräuter, Blätter, Zweige, Baumrinde.  
* '''Fortpflanzung:''' Brunft im Herbst; Bullen stoßen laute „Bugle“-Rufe aus, um Weibchen anzulocken und Rivalen zu warnen. Tragzeit ca. 8,5 Monate; 1 Kalb pro Wurf.  
* '''Feinde:''' Wolf, Puma, Bär; beim Menschen beliebte Wildart zur Jagd.

===Rohkosttipps und Erfahrungen===
Wapitifleisch ist mager, zart und geschmacksintensiv. In der [[Instinktive Ernährung|instinktiven Rohkost]] kann es frisch roh verzehrt werden, sofern es angenehm riecht. Auch Innereien wie Leber, Herz und Nieren sind sehr nährstoffreich. 

===Nährstoffe===
Die folgenden Werte sind Richtwerte für rohes Wapitifleisch (mager):

{| class="wikitable"
! Nährstoff
! Gehalt in Gramm<br>pro 100 g essbarem Anteil
|-
| Wasser
| 73,6
|-
| Kohlenhydrate
| 0
|-
| Eiweiße
| 22,8
|-
| Fette
| 1,4
|-
| Rohfasern
| 0
|-
| Mineralstoffe
| 1,2
|-
| Vitamin C
| 0
|}

===Wissenswertes===
* Das Wapiti ist nach dem Elch das zweitgrößte Hirschwild der Welt.  
* In Nordamerika wurden Wapitis im 19. Jahrhundert stark bejagt, ihre Bestände erholten sich jedoch durch Schutzmaßnahmen.  
* Wapitis sind sehr anpassungsfähig und wurden auch in anderen Regionen wie Neuseeland und Argentinien eingeführt.  
* Die „Bugle“-Rufe der Bullen sind kilometerweit hörbar und charakteristisch für die Brunftzeit.  
* Wapiti-Geweihe können bis zu 1,2 Meter lang und 18 Kilogramm schwer werden.


→ Siehe auch: [[Fisch und Fleisch in der Rohkost]], [[Instinktive Ernährung]], [[Die instinktive Sperre]]
__NOEDITSECTION__
[[Kategorie:Landtiere]]
[[Kategorie:Säugetiere]]
[[Kategorie:Paarhufer]]
[[Kategorie:Hirsche]]
[[Kategorie:Wildtiere]]