Quelltext der Seite Pfeilkraut, gewöhnliches

Wissenschaftliche Namen: ''Sagittaria sagittifolia''<br>
Synonyme: Kompasspflanze.

===Systematik===
*Abteilung: Samenpflanzen ''Spermatophyta''
*Unterabteilung: Bedecktsamer ''Spermatophytina'' syn. ''Angiosperma''
*Klasse: Zweikeimblättrige Bedecktsamer ''Rosopsida'' syn. ''Dikotyledona''
*Unterklasse: Froschlöffelähnliche ''Alismatidae''
*Ordnung: Froschlöffelartige ''Alismatales''
*Gattung: Pfeilkraut ''Sagittaria''
*Art: Gewöhnliches Pfeilkraut

Zur Gattung ''Sagittaria'' gehören ca. zwanzig Arten, die sowohl in gemäßigtem wie in tropischem Klima vorkommen. Dazu gehören:
*Lanzettblättriges Pfeilkraut ''Sagittaria lancifolia''
*Breitblättriges Pfeilkraut ''Sagittaria latifolia''
*Montevideo-Pfeilkraut ''Sagittaria montevidensis''
*Flutendes oder Kleines Pfeilkraut ''Sagittaria subulata''

===Beschreibung===
Blütezeit: Juni bis September.

Vorkommen: Eurasien, Nordamerika, bis 700 Meter; langsam fließende Gewässer mit sandigem oder schlammigem Boden; wärmeliebend.

Kennzeichen: Mehrjährige, zwanzig bis einhundertfünfzig Zentimeter hohe Pflanze; Stängel aufrecht aus dem Wasser ragend; unterste Blätter schmal, kaum fünf Millimeter breit, flutend, die obersten mit tief pfeilförmig eingeschnittener Blattspreite, Lappen der "Pfeile" bei Überwasserblättern bis zehn Zentimeter lang; Blüten meist einzeln in den Achseln der Tragblätter, eingeschlechtlich, achtzehn bis achtundzwanzig Millimeter im Durchmesser, die drei äußeren Blütenhüllblätter kelchartig, fast rund, weiß oder zartrosa, am Grund mit einem dunklem Fleck, Staubbeutel purpurn; Frucht Nüsschen.

===Rohkosttipps und Erfahrungen===
Sammelgut und Sammelzeit: Die Wurzelknollen im Herbst oder im zeitigen Frühjahr, die jungen Triebe im Frühjahr.

Die Knollen schmecken nussartig.

Kultur im eigenen Garten: Das Pfeilkraut kann in der Uferzone eines Gartenteiches angepflanzt werden.

===Wissenswertes===
Namensgebung: Die gestielten Luftblätter weisen eine pfeilartige Gestalt auf, daher der Name "Pfeilkraut". Auch der wissenschaftliche Gattungs- und Artname weist auf die Gestalt der Blätter hin, ''sagitta'' ist lateinisch und bedeutet "Pfeil", ''folium'' = Blatt. Die Blätter richten sich in Nord-Südrichtung aus, deshalb der Name "Kompasspflanze".
__NOEDITSECTION__