Quelltext der Seite Mabolo

Wissenschaftliche Namen: ''Diospyros blanco''<br>
Synonyme: Samtapfel.

===Systematik===
*Abteilung: Samenpflanzen ''Spermatophyta''
*Unterabteilung: Bedecktsamer ''Spermatophytina'' syn. ''Angiosperma''
*Klasse: Zweikeimblättrige Bedecktsamer ''Rosopsida'' syn. ''Dikotyledona''
*Unterklasse: Asternähnliche ''Asteridae''
*Ordnung: Heidekrautartige ''Ericales''
*Familie: Ebenholzgewächse ''Ebenaceae''
*Gattung: Ebenholzbäume ''Diospyros''
*Art: Mabolo

Die Gattung ''Diospyros'' umfasst etwa 475 Arten laubabwerfender oder immergrüner Bäume, die überwiegend in den Tropen und Subtropen heimisch sind. Weitere Arten:
*[[Sapote Negro]] ''Diospyros digyna''
*[[Kaki]] ''Diospyrus kaki''
*[[Lotuspflaume]] ''Diospyros lotus''
*[[Tandam]] ''Diospyros montana''
*Amerikanische Persimone ''Diospyros virginiana'': Vorkommen: Nordamerika; Früchte orange-gelb, süßlich.

[[Datei:Mabolo.JPG|none|thumb|400px|Mabolo]]

===Beschreibung===
Herkunft und Verbreitung: Malaysia, Philippinen, Taiwan; kultiviert in tropischen Regionen.

Kennzeichen: Bis zu dreißig Meter hoher, immergrüner Baum; Stamm bis zu achtzig Zentimeter im Durchmesser; Blätter wechselständig, auf der Oberseite lederig, dunkelgrün und glatt, auf der Unterseite silbern behaart; Blüten weiß, wachsartig; Frucht apfelgroß mit fünf bis zehn länglichen Samen.

===Rohkosttipps und Erfahrungen===
Die Frucht hat eine dünne, samtartige Schale, je nach Sorte pink, bräunlich, gelb, orange oder lila gefärbt und ist dicht bedeckt mit kurzen, goldbraunen oder kupferfarbenen Härchen. Sie strömt einen starken Duft aus, der manche an überreifen Käse erinnert. Das Fruchtfleisch ist weißlich, von der Konsistenz her weich, mehlig und schmeckt mild, buttrig. Überreife Früchte erinnern im Geschmack an Frischkäse.

Saison: Juni bis September.

===Nährstoffe===
{|class="wikitable"
 !Nährstoff
 !Gehalt in Gramm<br>pro 100g essbarem Anteil
 |-
 |Wasser
 |style="text-align:center"|72,0 - 86,0
 |-
 |Kohlenhydrate
 |style="text-align:center"|6,0 - 18,0
 |-
 |Eiweiße
 |style="text-align:center"|0,8 - 2,8
 |-
 |Fette
 |style="text-align:center"|0,2 - 0,4
 |-
 |Rohfasern
 |style="text-align:center"|0,7 - 1,8
 |-
 |Mineralstoffe
 |style="text-align:center"|0,4 - 1,0
 |}

===Wissenswertes===
Namensgebung: Der Gattungsname ''Diospyros'' bedeutet übersetzt "Göttliches Feuer".
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