Quelltext der Seite Pulasan

Wissenschaftliche Namen: ''Nephelium mutabile''<br>
Synonyme: Bulala.

===Systematik===
*Abteilung: Samenpflanzen ''Spermatophyta''
*Unterabteilung: Bedecktsamer ''Spermatophytina'' syn. ''Angiosperma''
*Klasse: Zweikeimblättrige Bedecktsamer ''Rosopsida'' syn. ''Dikotyledona''
*Unterklasse: Rosenähnliche ''Rosidae''
*Ordnung: Seifenbaumartige ''Sapindales''
*Familie: Seifenbaumgewächse ''Sapindaceae''
*Unterfamilie: ''Sapinoideae''
*Gattung: ''Nephelium''
*Art: Pulasan

Die Pulasan gehört zur gleichen Gattung wie die [[Rambutan]].

===Beschreibung===
Herkunft und Verbreitung: Malaysia; kultiviert in Südostasien.

Kennzeichen: Immergrüner, zehn bis fünfzehn Meter hoher Baum mit kurzem, dicken Stamm; junge Zweige braun behaart; Blätter wechselständig, unpaarig gefiedert, fünfzehn bis vierzig Zentimeter lang, Blättchen gegenständig, elliptisch, sechs bis sechzehn Zentimeter lang, dunkelgrün, matt glänzend; Blüten sehr klein, ohne Kronblätter, einzeln an den Ästen oder in kleinen, achselständigen Rispen, grünlich, Kelchblätter weich behaart; Frucht eiförmig, fünf bis acht Zentimeter groß, gelb oder rot gefärbt, Samen braun.

===Rohkosttipps und Erfahrungen===
Die Fruchtschale ist dick, lederig, mit konischen Auswölbungen oder weichen, geraden Stacheln besetzt. Das Fruchtfleisch löst sich leicht vom Kern, ist gelblichweiß, durchscheinend, der Geschmack süß und saftig.

===Nährstoffe===
{|class="wikitable"
 !Nährstoff
 !Gehalt in Gramm<br>pro 100g essbarem Anteil
 |-
 |Wasser
 |style="text-align:center"|84,5 - 90,1
 |-
 |Kohlenhydrate
 |style="text-align:center"|12,9
 |-
 |Eiweiße
 |style="text-align:center"|0,8
 |-
 |Fette
 |style="text-align:center"|0,5
 |-
 |Rohfasern
 |style="text-align:center"|nicht bekannt
 |-
 |Mineralstoffe
 |style="text-align:center"|nicht bekannt
 |}

===Wissenswertes===
Namensgebung: Der Name Pulasan leite sich von dem malaiischen Wort ''pulas'' = drehen ab: Die Früchte werden durch Drehen geöffnet.

Heilkunde: Ein Extrakt aus den Wurzeln wird bei Fieber und Darmparasiten angewendet, Blätter für Umschläge und Wickel.

Nutzpflanze: Das Holz des Baumes ist hart und eignet sich für den Hausbau.
__NOEDITSECTION__
x