Zink-Gehalt von Lebensmitteln
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Der Zink-Gehalt ist immer pro 100g eßbarem Anteil eines Lebensmittels angegeben. Es sind nur Lebensmittel mit einem Gehalt von mehr als 1mg Zink aufgelistet.
| Lebensmittel | Gehalt an Zink in mg |
|---|---|
| Auster | 85,0 |
| Mohn | 10,0 |
| Sesam | 7,8 |
| Kürbiskern | 7,0 |
| Rind, Fleisch | 6,1 |
| Schaf, Fleisch | 5,6 |
| Kakaobohne | 5,7 |
| Sonnenblumenkern | 5,1 |
| Kalb, Fleisch | 4,9 |
| Cashewkern | 4,8 |
| Hafer | 4,5 |
| Pinienkern | 4,3 |
| Schwein, Fleisch | 4,1 |
| Paranuss | 4,0 |
| Roggen | 3,9 |
| Hühnerei, Eigelb | 3,8 |
| Sardine | 3,4 |
| Hirse | 3,4 - 1,8 |
| Erdnuss | 3,4 |
| Walnuss, europäisch | 2,7 |
| Miesmuschel | 2,7 |
| Mandel | 2,7 |
| Gerste | 2,5 |
| Buchweizen | 2,5 |
| Mais | 2,5 |
| Garnele | 2,3 |
| Krabbe, klein | 2,2 |
| Jakobsmuschel | 2,0 |
| Erbse | 2,0 |
| Renke | 1,9 |
| Haselnuss | 1,9 |
| Sardelle | 1,8 |
| Pistazie | 1,7 |
| Hummer | 1,6 |
| Aal | 1,5 |
| Reis | 1,5 |
| Sprotte | 1,5 |
| Leinsamen | 1,5 |
| Kokosnuss, Fleisch | 1,5 |
| Barsch | 1,4 |
| Schleie | 1,4 |
| Forelle | 1,3 |
| Tintenfisch | 1,3 |
| Flusskrebs | 1,3 |
| Löwenzahn | 1,2 |
| Bohne, weiß | 1,1 |
| Karpfen | 1,1 |
| Meeresalge | 1,1 |
| Zuckermais | 1,1 |
