Vitamin-B1-Gehalt von Lebensmitteln
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Der Vitamin-B1-Gehalt ist immer pro 100g eßbarem Anteil eines Lebensmittels angegeben. Es sind nur Lebensmittel mit einem Gehalt von mindestens 0,1mg Vitamin B1 aufgelistet.
| Lebensmittel | Gehalt an Vitamin B1 in mg |
|---|---|
| Sonnenblumenkern | 1,9 |
| Paranuss | 1,0 |
| Pekannuss | 0,9 |
| Schwein, Fleisch | 0,9 |
| Sesam | 0,9 |
| Mohn | 0,9 |
| Pinienkern | 0,8 |
| Pistazie | 0,5 |
| Rind, Herz | 0,5 |
| Hafer | 0,5 |
| Reis | 0,4 |
| Gerste | 0,4 |
| Cashewkern | 0,4 |
| Haselnuss | 0,4 |
| Mais | 0,4 |
| Wildschwein, Fleisch | 0,4 |
| Roggen | 0,3 |
| Walnuss, europäisch | 0,3 |
| Ente, Fleisch | 0,3 |
| Erbse | 0,3 |
| Leinsamen | 0,3 |
| Macadamianuss | 0,3 |
| Rind, Leber | 0,3 |
| Scholle | 0,3 |
| Hirse | 0,3 |
| Kalb, Leber | 0,3 |
| Erdnuss | 0,3 |
| Buchweizen | 0,2 |
| Fenchel | 0,2 |
| Meeresalge | 0,2 |
| Kürbiskern | 0,2 |
| Mandel, süß | 0,2 |
| Topinambur | 0,2 |
| Knoblauch | 0,2 |
| Flunder | 0,2 |
| Löwenzahn | 0,2 |
| Aal | 0,2 |
| Lachs | 0,2 |
| Auster | 0,2 |
| Rind, Fleisch | 0,2 |
| Bohne, weiß | 0,2 |
| Entenei | 0,2 |
| Kresse | 0,2 |
| Kalb, Zunge | 0,2 |
| Hirsch, Fleisch | 0,1 |
| Zander | 0,1 |
| Edelkastanie | 0,1 |
| Petersilie | 0,1 |
| Wachtel, Fleisch | 0,1 |
| Thunfisch | 0,1 |
| Rind, Zunge | 0,1 |
| Miesmuschel | 0,1 |
| Romanosalat | 0,1 |
| Flusskrebs | 0,1 |
| Zuckermais | 0,1 |
| Huhn, Fleisch | 0,1 |
| Hühnerei | 0,1 |
| Makrele | 0,1 |
| Spinat | 0,1 |
| Blumenkohl | 0,1 |
| Schwarzwurzel | 0,1 |
| Gans, Fleisch | 0,1 |
| Taube, Fleisch | 0,1 |
| Hummer | 0,1 |
Vitamin B1 ist auch unter dem Namen Thiamin bekannt.
