Magnesium-Gehalt von Lebensmitteln
Aus Rohkost-Wiki
Der Magnesium-Gehalt ist immer pro 100g eßbarem Anteil eines Lebensmittels angegeben. Es sind nur Lebensmittel mit einem Gehalt von mindestens 30mg Magnesium aufgelistet.
| Lebensmittel | Gehalt an Magnesium in mg |
|---|---|
| Kürbiskern | 402 |
| Sonnenblumenkern | 395 |
| Kakaobohne | 389 |
| Leinsamen | 350 |
| Sesam | 347 |
| Mohn | 333 |
| Cashewkern | 255 |
| Pinienkern | 235 |
| Mandel, süß | 220 |
| Erdnuss | 182 |
| Hirse | 170 |
| Paranuss | 160 |
| Reis | 157 |
| Haselnuss | 155 |
| Portulak | 151 |
| Pistazie | 130 |
| Walnuss, europäisch | 130 |
| Hafer | 129 |
| Mais | 120 |
| Roggen | 120 |
| Gerste | 114 |
| Hagebutte | 100 |
| Meeresalge | 100 |
| Kokosnuss, Fleisch | 90 |
| Buchweizen | 85 |
| Mangold | 81 |
| Krabbe, klein | 67 |
| Maniok | 65 |
| Sardelle | 62 |
| Erbse | 58 |
| Spinat | 58 |
| Bohne, weiß | 56 |
| Seezunge | 53 |
| Schwein, Fleisch | 52 |
| Karpfen | 51 |
| Schleie | 51 |
| Jakobsmuschel | 50 |
| Fenchel | 49 |
| Steinbutt | 49 |
| Zuckermais | 48 |
| Schnittlauch | 44 |
| Kohlrabi | 43 |
| Schellfisch | 42 |
| Papaya | 41 |
| Petersilie | 41 |
| Sauerampfer | 41 |
| Kresse | 40 |
| Taube, Fleisch | 40 |
| Garnele | 37 |
| Tintenfisch | 37 |
| Banane | 36 |
| Edelkastanie | 36 |
| Löwenzahn | 36 |
| Miesmuschel | 36 |
| Thunfisch | 36 |
| Kabeljau | 35 |
| Knoblauch | 35 |
| Brunnenkresse | 34 |
| Erbse | 34 |
| Fenchel | 32 |
| Heringsfische | 32 |
| Makrele | 32 |
| Wachtel, Fleisch | 31 |
| Auster | 30 |
| Barsch | 30 |
| Brombeere | 30 |
| Himbeere | 30 |
| Holunder | 30 |
| Seeteufel | 30 |
| Sprotte | 30 |
| Wels | 30 |
| Zander | 30 |
Hinweise:
- Mineralwasser enthält je nach Sorte bis zu 400mg Magnesium pro Liter und kann daher eine bedeutende Quelle dieses Mineralstoffs sein.
x
