Kategorie:Quellkrautgewächse

Quellkrautgewächse Montiaceae sind eine Familie der Blütenpflanzen, die überwiegend in Amerika verbreitet ist, jedoch auch Vertreter in anderen Teilen der Welt aufweist. Es handelt sich meist um krautige Pflanzen, die bevorzugt in feuchten oder kühlen Lebensräumen vorkommen. Typisch sind sukkulente Blätter, die Wasser speichern können, und kleine, oft unscheinbare Blüten.

Einige Arten der Quellkrautgewächse werden als essbare Wildpflanzen genutzt. Besonders bekannt ist das Winterportulak (Claytonia perfoliata), das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist und traditionell als Wildgemüse gesammelt wurde. Andere Arten dienen als Zierpflanzen oder tragen durch ihre Anpassung an besondere Standorte zur Vielfalt alpiner und subalpiner Vegetationen bei.

Ökologisch sind Quellkrautgewächse an kühle, feuchte Habitate angepasst und können dort wichtige Nahrungsquellen für Insekten darstellen. Ihre Fähigkeit, auch unter schwierigen Bedingungen zu gedeihen, macht sie zu interessanten Pflanzen für die Forschung und Kultur.