Borojo
Wissenschaftliche Namen: Alibertia patinoi
Systematik
- Abteilung: Samenpflanzen Spermatophyta
- Unterabteilung: Bedecktsamer Spermatophytina syn. Angiosperma
- Klasse: Zweikeimblättrige Bedecktsamer Rosopsida syn. Dikotyledona
- Unterklasse: Asternähnliche Asteridae
- Ordnung: Enzianartige Gentianales
- Familie: Rötegewächse Rubiaceae
- Unterfamilie: Ixoroideae
- Gattung: Alibertia
- Art: Borojo
Beschreibung
Herkunft und Verbreitung: Kolumbien, Ecuador; Regenwald; benötigt zum Wachstum eine Luftfeuchtigkeit von über 85% und eine Durchschnittstemperatur von über 25 °C.
Kennzeichen: Immergrüner zwei bis fünf Meter hoher Baum.
Rohkosttipps und Erfahrungen
Die Frucht hat einen Durchmesser von etwa zwöf Zentimetern, ihr Gewicht schwankt zwischen 700 und 1000 Gramm. Die unreife Frucht hat eine grüne Schale, bei Reife wird sie braun und runzelig. Das Fruchtfleisch ist ähnlich cremig wie das einer Avocado und enthält zahlreiche Kerne. Der Geschmack ist aromatisch und leicht säuerlich.
Lagerung: Reife Früchte sind mehrere Wochen lang haltbar.
Nährstoffe
| Nährstoff | Gehalt in Gramm pro 100g essbarem Anteil |
|---|---|
| Wasser | 58,0 |
| Kohlenhydrate | 24,7 |
| Eiweiße | 5,5 |
| Fette | 0,0 |
| Rohfasern | 10,2 |
| Mineralstoffe | 1,4 |
Wissenswertes
Namensgebung: Der Name "Borojo" stammt aus einer der Sprachen der Ureinwohner Südamerikas: boro = Kopf und jo = Frucht. Er deutet auf die runde, kopfartige Form der Früchte hin.
Heilkunde: Der Pflanze wird eine blutdruck- und blutzuckersenkende Wirkung nachgesagt. Sie wird außerdem bei bronchialen Beschwerden eingesetzt und soll appetitanregend sowie aphrodisierend wirken.
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