Biriba

Wissenschaftliche Namen: Rollinia mucosa

Systematik

• Abteilung: Samenpflanzen Spermatophyta
• Unterabteilung: Bedecktsamer Spermatophytina syn. Angiosperma
• Klasse: Basale Bedecktsamer Magnoliopsida
• Unterklasse: Magnolienähnliche Magnoliidae
• Ordnung: Magnolienartige Magnoliales
• Familie: Annonengewächse Annonoceae
• Gattung: Rollinia
• Art: Biriba

Beschreibung

Herkunft und Verbreitung: Tropisches Amerika; kultiviert im Amazonas-Tiefland.

Kennzeichen: Bis zu fünfzehn Meter hoher Baum; Äste behaart; Blätter wechselständig, lang elliptisch, dünn; Blüten in den Achseln der Blätter stehend, zwei bis vier Zentimeter groß, mit drei behaarten Kelchblättern und drei fleischigen Kronblättern; Frucht konisch bis herzförmig, ca. fünfzehn Zentimeter groß, Fruchtschale mit deutlich abstehenden, sechseckigen Schuppen.

Rohkosttipps und Erfahrungen

Die Frucht ist reif gelb. Das Fruchtfleisch ist cremig, weiß durchscheinend, saftig und schmeckt süßsäuerlich.

Nährstoffe

Nährstoff	Gehalt in Gramm pro 100g essbarem Anteil
Wasser	77,2
Kohlenhydrate	19,1
Eiweiße	2,8
Fette	0,2
Rohfasern	1,3
Mineralstoffe	0,7

Wissenswertes

Nutzpflanze: Das harte Holz des Baumes wird für den Bootsbau verwendet.

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