Stevia

Wissenschaftliche Namen: Stevia rebaudiana syn. Eupatorium rebaudianum
Synonyme: Honigkraut, Süßblatt, Süßkraut.

Systematik

• Abteilung: Samenpflanzen Spermatophyta
• Unterabteilung: Bedecktsamer Spermatophytina syn. Angiosperma
• Klasse: Zweikeimblättrige Bedecktsamer Rosopsida syn. Dikotyledona
• Unterklasse: Asternähnliche Asteridae
• Ordnung: Asternartige Asterales
• Familie: Korbblütengewächse Asteraceae
• Gattung: Stevien Stevia
• Art: Stevia

Stevia
Stevia, Blatt	Stevia, Blüte

Beschreibung

Herkunft und Verbreitung: Paraguay, Brasilien; weltweit kultiviert.

Kennzeichen: Bis ein Meter hohe, mehrjährige Staude; ganze Pflanze behaart; Blätter gegenständig, länglich, in der oberen Hälfte meist gekerbt-gesägt, zwei bis drei Zentimeter lang; Blütenstände verzweigt, wenige weiße Röhrenblüten.

Rohkosttipps und Erfahrungen

Die Blätter schmecken leicht süßlich, die Sperre macht sich durch einen bitteren Nachgeschmack bemerkbar.

Anzucht: Die Pflanze ist nicht frostfest. Man erhält sie in jedem gut sortierten Gartenmarkt.

Wissenswertes

Heilkunde: In den Herkunftsländern wird die Pflanze bei Diabetes, hohem Blutdruck und als empfängnisverhütendes Mittel verwendet.