Diskussion:Die Bedeutung von Zucker-Eiweiß-Kombinationen

"Die Verdauungsschwierigkeiten bei Kombinationen aus Zucker und Eiweiß lassen sich vereinfacht wie folgt erklären: Zuckerhaltige Lebensmittel wie Obst benötigen zu ihrer Verdauung Enzyme und eine basische Umgebung. Eiweißhaltige Lebensmittel brauchen zur Verdauung eine aufspaltende Säure und eine saure Umgebung. Diese beiden Anforderungen widersprechen sich. Die Kombination Zucker und Eiweiß ist folglich fast unverdaulich."

Die Amylasen verdauen im Bauchspeicheldrüsensaft der die Magensuppe basisch macht die Kohlenhydrate und das Pepsin im Magen das Eiweiß.

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Das ist die nicht vereinfachte Erklärung. Vielen Dank! Stefan 15:19, 7. Okt. 2012 (CEST)

Trennkost ein Muss ?

1. subjektiver Punkt: Der Appetit auf Fett & Zucker (von Natur aus mit Eiweiß-haltigen Nüssen/Samen) ist doch völlig natürlich und normal. Warum sollte der Körper sowas nicht wollen? Einziges Gegenargument wir hätten nichts mit der Natur zu tun.

2. Ich habe mal im Laborbericht gelesen (Thema Verdauungs-Enzyme), dass Enzyme die Kohlenhydrate verdauen auch im sauren Bereich arbeiten können, wo auch Eiweiß verdaut wird, daher ist eine Eiweiß-Zucker-Kombination nicht unmöglich zu verdauen. Ob die Eiweiß-Zucker-Kombination überhaupt gespalten werden kann, kann ich nicht beurteilen.

3. Dazu lese ich in den wissenschaftlichen Berichten immer wieder dass Zucker-Eiweiß-Kombinationen selbstständig vom Körper überall im Körper gebildet werden, daher finde ich eine Gefahr auch relativ, wenn solche Kombinationen für den Körper völlig normal sind.

Ich werde mich mal nach gegebener Zeit mit dem Thema beschäftigen, momentan finde ich es hoch spekulativ und dazu gegen den Appetit.