Schaumkraut, Spring-

Wissenschaftliche Namen: Cardamine impatiens

Systematik

• Abteilung: Samenpflanzen Spermatophyta
• Unterabteilung: Bedecktsamer Spermatophytina syn. Angiosperma
• Klasse: Zweikeimblättrige Bedecktsamer Rosopsida syn. Dikotyledona
• Unterklasse: Rosenähnliche Rosidae
• Ordnung: Kreuzblütlerartige Brassicales
• Familie: Kreuzblütengewächse Brassicaceae
• Gattung: Schaumkräuter Cardamine
• Art: Spring-Schaumkraut

Zur Gattung Cardamine gehören 150 bis 200 Arten, darunter folgende:

• Bitteres Schaumkraut Cardamine amara
• Wald-Schaumkraut Cardamine flexuosa
• Behaartes Schaumkraut Cardamine hirsuta
• Wiesen-Schaumkraut Cardamine pratensis
• Zwiebel-Zahnwurz Cardamine bulbifera

Spring-Schaumkraut
Spring-Schaumkraut, Blatt	Spring-Schaumkraut, Blüte

Beschreibung

Blütezeit: Mai bis Juli.

Vorkommen: Europa, Asien; Buchenwälder, Laubmischwälder, Schluchtwälder; braucht nährstoffreichen, lockeren, sandigen, feuchten Lehmboden.

Kennzeichen: Zehn bis achtzig Zentimeter hohe, einjährige Pflanze; Stängel aufrecht, oben zuweilen verzweigt, kantig, kahl; Grundblätter rosettig, gestielt, gefiedert, mit zehn bis sechzehn seitlichen Teilblättchen und einem etwa gleich großen Endblättchen, Stängelblätter unpaarig gefiedert, Teilblättchen grob gezähnt, Blattstielbasis umfasst den Stängel mit zwei schmalen Zipfeln; Blüten in unscheinbarer Traube, Einzelblüten kaum zwei Millimeter im Durchmesser, weiß, vier Blütenblätter; Frucht eine Schote, zwei bis drei Zentimeter lang und ein Millimeter dick.

Rohkosttipps und Erfahrungen

Sammelgut und Sammelzeit: Die ganze Pflanze während der Vegetationsperiode.

Alle Pflanzenteile schmecken kresseähnlich.

Wissenswertes

Namensgebung: Beim Spring-Schaumkraut reißen bei Berührung die Klappen der Frucht von dem stark verdickten Rahmen der Scheidewand und die Samen werden rund um die Pflanze verstreut. Daher der Name Spring-Schaumkraut. Der Gattungsname Cardamine stammt vom altgriechischen Wort kardamon = Kresse ab.