Magnesium-Gehalt von Lebensmitteln

Der Magnesium-Gehalt ist immer pro 100g eßbarem Anteil eines Lebensmittels angegeben. Es sind nur Lebensmittel mit einem Gehalt von mindestens 30mg Magnesium aufgelistet.

Lebensmittel	Gehalt an Magnesium in mg
Kürbiskern	402
Sonnenblumenkern	395
Kakaobohne	389
Leinsamen	350
Sesam	347
Mohn	333
Cashewkern	255
Pinienkern	235
Mandel, süß	220
Erdnuss	182
Hirse	170
Paranuss	160
Reis	157
Haselnuss	155
Portulak	151
Pistazie	130
Walnuss, europäisch	130
Hafer	129
Mais	120
Roggen	120
Gerste	114
Hagebutte	100
Meeresalge	100
Kokosnuss, Fleisch	90
Buchweizen	85
Mangold	81
Krabbe, klein	67
Maniok	65
Sardelle	62
Erbse	58
Spinat	58
Bohne, weiß	56
Seezunge	53
Schwein, Fleisch	52
Karpfen	51
Schleie	51
Jakobsmuschel	50
Fenchel	49
Steinbutt	49
Zuckermais	48
Schnittlauch	44
Kohlrabi	43
Schellfisch	42
Papaya	41
Petersilie	41
Sauerampfer	41
Kresse	40
Taube, Fleisch	40
Garnele	37
Tintenfisch	37
Banane	36
Edelkastanie	36
Löwenzahn	36
Miesmuschel	36
Thunfisch	36
Kabeljau	35
Knoblauch	35
Brunnenkresse	34
Erbse	34
Fenchel	32
Heringsfische	32
Makrele	32
Wachtel, Fleisch	31
Auster	30
Barsch	30
Brombeere	30
Himbeere	30
Holunder	30
Seeteufel	30
Sprotte	30
Wels	30
Zander	30

Hinweise:

• Mineralwasser enthält je nach Sorte bis zu 400mg Magnesium pro Liter und kann daher eine bedeutende Quelle dieses Mineralstoffs sein.