Milchstern, Dolden-

Wissenschaftliche Namen: Ornithogalum umbellatum
Synonyme: Doldiger Milchstern, Stern von Bethlehem.

Systematik

• Abteilung: Samenpflanzen Spermatophyta
• Unterabteilung: Bedecktsamer Spermatophytina syn. Angiosperma
• Klasse: Einkeimblättrige Liliopsida
• Unterklasse: Lilienähnliche Liliidae
• Ordnung: Spargelartige Asparagales
• Familie: Spargelgewächse Asparagaceae
• Unterfamilie: Scilloideae
• Gattung: Milchsterne Ornithogalum
• Art: Dolden-Milchstern

Dolden-Milchstern	Dolden-Milchstern, Stängel
Dolden-Milchstern, Blüte

Beschreibung

Blütezeit: April bis Mai.

Vorkommen: Europa, Hauptareal westliches Mittelmeergebiet, Kaukasus, Vorderasien, Nordafrika; Parkanlagen, Weinberge, Äcker; braucht nährstoffreichen, leicht feuchten Lehmboden; selten, bildet aber zuweilen kleine, lockere Bestände.

Kennzeichen: Zehn bis dreißig Zentimeter hohe, ausdauernde Pflanze; Stängel so lang wie die Blütenstiele; vier bis acht grundständige Blätter, zweieinhalb bis sechs Millimeter breit; Blütenstand kurzgedrängte, scheindoldige Traube mit drei bis zwölf Blüten, Blütenstiele drei bis acht Zentimeter lang, sechs weiße Blütenblätter mit grünem Rückenstreifen, drei bis vier Zentimeter im Durchmesser; vielsamige, keulenförmige Kapselfrucht; Zwiebel zwei bis drei Zentimeter im Durchmesser, meist von mehreren Nebenzwiebeln umgeben.

Rohkosttipps und Erfahrungen

Der Dolden-Milchstern wird zu den schwach giftigen Pflanzen gezählt: Besonders die Zwiebel enthält Cardenolide, Verbindungen, die zu den herzwirksamen Steroiden gehören. Beim Probieren der Pflanze sind die Vorsichtsmaßnahmen bei unbekannten rohen Lebensmitteln zu beachten.

Es gibt allerdings auch Hinweise, dass die Zwiebeln zu früheren Zeiten in Südeuropa als Gemüse gegessen wurde.

Wissenswertes

Namensgebung: Der Gattungsname Ornithogalum setzt sich aus den beiden griechischen Wörtern ornis = Vogel und galum = Milch zusammen und bezieht sich auf die Blütenfarbe dieser und ähnlicher Arten der Gattung. Der Artname umbellatus ist lateinischen Ursprungs und bedeutet "doldig". Der deutsche Name "Milchstern" weist auf die bei Sonne ausgebreiteten weißen Blüten hin.

Heilkunde: Äußerlich angewandt soll der Dolden-Milchstern den Haarwuchs fördern.
Als Bachblüte ist die Pflanze unter dem Namen "Star of Bethlehem" bekannt: Sie soll bei der Verarbeitung von traumatischen Erlebnissen helfen.

x