Acerola

Wissenschaftliche Namen: Malpighia glabra syn. Malpighia punicifolia
Synonyme: Acerolakirsche, Ahornkirsche, Antillenkirsche, Kirsche der Antillen, Puerto-Rico-Kirsche, Westindische Kirsche, Azerola, Jamaika-Kirsche.

Systematik

• Abteilung: Samenpflanzen Spermatophyta
• Unterabteilung: Bedecktsamer Spermatophytina syn. Angiosperma
• Klasse: Zweikeimblättrige Bedecktsamer Rosopsida syn. Dikotyledona
• Unterklasse: Rosenähnliche Rosidae
• Ordnung: Malpighienartige Malpighiales
• Familie: Malpighiengewächse Malpighiaceae
• Gattung: Malpighia
• Art: Acerola

Beschreibung

Herkunft und Verbreitung: Mittelamerika, Antillen; kultiviert in Südostasien, USA (Hawaii), Südamerika.

Kennzeichen: Immergrüner, ein bis drei, selten bis zu zehn Meter hoher Baum oder Strauch mit abstehenden Ästen, jung grün und vereinzelt mit haarigen Trichomen besetzt, im Alter abfallend; Borke glatt oder mit Korkporen besetzt; Blätter gegenständig, kurz gestielt bis sitzend, eiförmig, lederig, glattrandig oder undeutlich gekerbt, anfangs silbrig behaart, später kahl und matt dunkelgrün, bis sieben Zentimeter lang und vier Zentimeter breit; Blüten einzeln oder in kurzen Trauben in den Blattachseln, fünfzählig, Kronblätter gestielt, weiß, rosa oder rot; Steinfrucht kirschartig, etwa ein Zentimeter groß, etwas länglich mit feiner Spitze, angedeutet dreilappig; Fruchtschale rot, dickhäutig; Fruchtfleisch saftig, orange oder rot.

Rohkosttipps und Erfahrungen

Der Geschmack der Acerola-Kirsche ist leicht säuerlich.

Saison: Die Acerolakirsche kann drei bis viermal pro Jahr geerntet werden. Für den weltweiten Export ist die Acerola-Frucht jedoch weitgehend uninteressant: Ihr Fruchtfleisch ist so empfindlich, dass es den langen Transport nicht übersteht.

Lagerung/Haltbarkeit: Die reifen Früchte sind sehr empfindlich und verderben schnell.

Nährstoffe

Nährstoff	Gehalt in Gramm pro 100g essbarem Anteil
Wasser	89,0
Kohlenhydrate	2,7
Eiweiße	0,2
Fette	0,2
Rohfasern	1,6
Mineralstoffe	0,5

Wissenswertes

Heilkunde: Die Acerola-Kirsche wurde in der traditionellen Heilkunde gegen Durchfallerkrankungen und Fieber eingesetzt.

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