Java-Apfel: Unterschied zwischen den Versionen
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Wissenschaftliche Namen: ''Syzygium samarangense'' syn. ''Eugenia javanica''<br> | '''Java-Apfel''' ''Syzygium samarangense'' ist eine tropische Fruchtbaumart aus der Familie der Myrtengewächse mit auffällig glockenförmigen, wasserreichen Früchten. Dieser Artikel beleuchtet die Pflanze aus Sicht der instinktiven Rohkost. | ||
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'''Wissenschaftliche Namen:''' ''Syzygium samarangense'' syn. ''Eugenia javanica''<br> | |||
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===Beschreibung=== | ===Beschreibung=== | ||
Herkunft und Verbreitung: Südostasien | *'''Herkunft und Verbreitung:''' Der Java-Apfel stammt ursprünglich aus Malaysia und Indonesien. Er ist heute weit verbreitet in Südostasien, Indien, auf den Philippinen sowie in tropischen Regionen Mittel- und Südamerikas. In Europa wird er nur vereinzelt in botanischen Gärten kultiviert. | ||
Kennzeichen: Immergrüner, fünf bis fünfzehn Meter hoher Baum mit breiter Krone; Stamm mit abblätternder Rinde; Blätter gegenständig, sehr kurz gestielt, länglich elliptisch, zehn bis fünfzehn Zentimeter lang und fünf bis zwölf Zentimeter breit; Blüten in überhängendern Rispen, süßlich duftend, Einzelblüten zwei bis vier Zentimeter groß, gelblichweiß mit zahlreichen langen Staubfäden; Früchte birnenförmig, blassorangerot oder grünlichweiß mit wachsiger, sehr dünner Fruchtwand. | *'''Kennzeichen:''' Immergrüner, fünf bis fünfzehn Meter hoher Baum mit breiter Krone; Stamm mit abblätternder Rinde; Blätter gegenständig, sehr kurz gestielt, länglich elliptisch, zehn bis fünfzehn Zentimeter lang und fünf bis zwölf Zentimeter breit; Blüten in überhängendern Rispen, süßlich duftend, Einzelblüten zwei bis vier Zentimeter groß, gelblichweiß mit zahlreichen langen Staubfäden; Früchte birnenförmig, blassorangerot oder grünlichweiß mit wachsiger, sehr dünner Fruchtwand. | ||
===Rohkosttipps und Erfahrungen=== | ===Rohkosttipps und Erfahrungen=== | ||
Die Früchte haben ein extrem hohes Wassergehalt (über 90 %) und sind ideal als Erfrischung in tropischem Klima. Der Geschmack ist sehr mild, leicht süßlich und erinnert entfernt an unreife [[Birne|Birnen]] oder [[Gurke]] mit einem Hauch Rosenduft. Wegen der geringen Nährdichte aber eher nicht sättigend. | |||
'''Saison:''' In tropischen Regionen meist zwei Fruchtperioden pro Jahr. Erntezeiten variieren je nach Anbaugebiet. | |||
'''Lagerung/Haltbarkeit:''' Sehr empfindlich. Nach der Ernte nur wenige Tage haltbar, daher vor allem für den Frischverzehr geeignet. Kühl lagern und möglichst schnell genießen. | |||
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===Besondere Inhaltsstoffe=== | |||
Die Frucht enthält neben reichlich Wasser eine kleine Menge sekundärer Pflanzenstoffe mit milden Effekten: | |||
*'''Flavonoide:''' antioxidativ, gefäßschützend | |||
*'''Gerbstoffe (v. a. in unreifen Früchten):''' adstringierend, verdauungsfördernd | |||
*'''Vitamin C:''' stärkt Immunsystem, unterstützt Haut und Bindegewebe | |||
*'''Polyphenole:''' zellschützend, entzündungshemmend | |||
===Wissenswertes=== | ===Wissenswertes=== | ||
Heilkunde: | *'''Namensgebung:''' „Wasserapfel“ oder „Wachsapfel“ beschreibt das Äußere der Frucht: glatt, glänzend, leicht wachsartig. Der Name „Java-Apfel“ verweist auf die Herkunft aus dem malaiischen Raum. | ||
*'''Heilkunde:''' In der traditionellen asiatischen Medizin wird die Frucht bei Fieber, Durchfall und Austrocknung eingesetzt. Blätter und Rinde finden Verwendung bei Entzündungen und Husten. | |||
*'''Nutzpflanze:''' In manchen Regionen dient der Baum als Zier- und Schattenbaum. Das Holz wird für den Hausbau verwendet. | |||
*'''Mythos und Geschichte:''' Im südostasiatischen Raum wurde der Java-Apfel als Symbol für Harmonie, Schönheit und Leichtigkeit geschätzt. Er war eine bevorzugte Gartenpflanze in königlichen Anlagen. | |||
*'''Magie und Brauchtum:''' In Thailand und Malaysia galten die Früchte als „Körperfrüchte“, die das innere Wasserhaushalt ausgleichen und emotionale Hitze lindern. Sie wurden in Reinigungsritualen verwendet. | |||
*'''Symbolik und spirituelle Deutung:''' Der Java-Apfel steht für Klarheit, Flüssigkeit und Leichtigkeit. Spirituell lässt er sich dem Sakral- oder Halschakra zuordnen – Kommunikation, Fluss und emotionale Kühlung. | |||
→ Siehe auch: [[Rosenapfel]], [[Jambulbaum]], [[Instinktive Ernährung]] | |||
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Aktuelle Version vom 1. Juni 2025, 06:33 Uhr
Java-Apfel Syzygium samarangense ist eine tropische Fruchtbaumart aus der Familie der Myrtengewächse mit auffällig glockenförmigen, wasserreichen Früchten. Dieser Artikel beleuchtet die Pflanze aus Sicht der instinktiven Rohkost.
Wissenschaftliche Namen: Syzygium samarangense syn. Eugenia javanica
Synonyme: Wachsapfel, Wasserapfel, Chomphu (Thai).
Systematik
- Abteilung: Samenpflanzen Spermatophyta
- Unterabteilung: Bedecktsamer Spermatophytina syn. Angiosperma
- Klasse: Zweikeimblättrige Bedecktsamer Rosopsida syn. Dikotyledona
- Unterklasse: Rosenähnliche Rosidae
- Ordnung: Myrtenartige Myrtales
- Familie: Myrtengewächse Myrtaceae
- Gattung: Syzygium
- Art: Java-Apfel
Die mit 500 Arten sehr umfangreiche Gattung Syzygium enthält zahlreiche weitere Nutzpflanzen, u.a. den Jambulbaum Syzygium cumini, den Rosenapfel Syzygium jambo und die Apfeljambuse Syzygium malaccense. Die in Mitteleuropa bekannteste Art ist die Gewürznelke Syzygium aromaticum.
Beschreibung
- Herkunft und Verbreitung: Der Java-Apfel stammt ursprünglich aus Malaysia und Indonesien. Er ist heute weit verbreitet in Südostasien, Indien, auf den Philippinen sowie in tropischen Regionen Mittel- und Südamerikas. In Europa wird er nur vereinzelt in botanischen Gärten kultiviert.
- Kennzeichen: Immergrüner, fünf bis fünfzehn Meter hoher Baum mit breiter Krone; Stamm mit abblätternder Rinde; Blätter gegenständig, sehr kurz gestielt, länglich elliptisch, zehn bis fünfzehn Zentimeter lang und fünf bis zwölf Zentimeter breit; Blüten in überhängendern Rispen, süßlich duftend, Einzelblüten zwei bis vier Zentimeter groß, gelblichweiß mit zahlreichen langen Staubfäden; Früchte birnenförmig, blassorangerot oder grünlichweiß mit wachsiger, sehr dünner Fruchtwand.
Rohkosttipps und Erfahrungen
Die Früchte haben ein extrem hohes Wassergehalt (über 90 %) und sind ideal als Erfrischung in tropischem Klima. Der Geschmack ist sehr mild, leicht süßlich und erinnert entfernt an unreife Birnen oder Gurke mit einem Hauch Rosenduft. Wegen der geringen Nährdichte aber eher nicht sättigend.
Saison: In tropischen Regionen meist zwei Fruchtperioden pro Jahr. Erntezeiten variieren je nach Anbaugebiet.
Lagerung/Haltbarkeit: Sehr empfindlich. Nach der Ernte nur wenige Tage haltbar, daher vor allem für den Frischverzehr geeignet. Kühl lagern und möglichst schnell genießen.
Nährstoffe
| Nährstoff | Gehalt in Gramm pro 100 g essbarem Anteil |
|---|---|
| Wasser | 91,5 |
| Kohlenhydrate | 5,3 |
| Eiweiße | 0,6 |
| Fette | 0,2 |
| Rohfasern | 0,9 |
| Mineralstoffe | 0,8 |
| Vitamin C | 20–25 mg |
Besondere Inhaltsstoffe
Die Frucht enthält neben reichlich Wasser eine kleine Menge sekundärer Pflanzenstoffe mit milden Effekten:
- Flavonoide: antioxidativ, gefäßschützend
- Gerbstoffe (v. a. in unreifen Früchten): adstringierend, verdauungsfördernd
- Vitamin C: stärkt Immunsystem, unterstützt Haut und Bindegewebe
- Polyphenole: zellschützend, entzündungshemmend
Wissenswertes
- Namensgebung: „Wasserapfel“ oder „Wachsapfel“ beschreibt das Äußere der Frucht: glatt, glänzend, leicht wachsartig. Der Name „Java-Apfel“ verweist auf die Herkunft aus dem malaiischen Raum.
- Heilkunde: In der traditionellen asiatischen Medizin wird die Frucht bei Fieber, Durchfall und Austrocknung eingesetzt. Blätter und Rinde finden Verwendung bei Entzündungen und Husten.
- Nutzpflanze: In manchen Regionen dient der Baum als Zier- und Schattenbaum. Das Holz wird für den Hausbau verwendet.
- Mythos und Geschichte: Im südostasiatischen Raum wurde der Java-Apfel als Symbol für Harmonie, Schönheit und Leichtigkeit geschätzt. Er war eine bevorzugte Gartenpflanze in königlichen Anlagen.
- Magie und Brauchtum: In Thailand und Malaysia galten die Früchte als „Körperfrüchte“, die das innere Wasserhaushalt ausgleichen und emotionale Hitze lindern. Sie wurden in Reinigungsritualen verwendet.
- Symbolik und spirituelle Deutung: Der Java-Apfel steht für Klarheit, Flüssigkeit und Leichtigkeit. Spirituell lässt er sich dem Sakral- oder Halschakra zuordnen – Kommunikation, Fluss und emotionale Kühlung.
→ Siehe auch: Rosenapfel, Jambulbaum, Instinktive Ernährung
