Königsgrenadille

Königsgrenadille Passiflora quadrangularis ist eine großfrüchtige Passionsblumenart mit aromatischem Fruchtfleisch und dekorativen Blüten, die in tropischen Regionen auch roh verzehrt wird. Dieser Artikel beleuchtet die Pflanze aus Sicht der instinktiven Rohkost.

Wissenschaftliche Namen: Passiflora quadrangularis
Synonyme: Barbadine, Melonengrenadille, Riesengrenadille.

Systematik

• Abteilung: Samenpflanzen Spermatophyta
• Unterabteilung: Bedecktsamer Spermatophytina syn. Angiosperma
• Klasse: Zweikeimblättrige Bedecktsamer Rosopsida syn. Dikotyledona
• Unterklasse: Rosenähnliche Rosidae
• Ordnung: Malpighienartige Malpighiales
• Familie: Passionsblumengewächse Passifloraceae
• Gattung: Passionsblumen Passiflora
• Art: Königsgrenadille

Zur gleichen Gattung gehören die Curuba, die Grenadille und die Passionsfrucht.

Reife Königsgrenadille

Beschreibung

• Herkunft und Verbreitung: Brasilien, Venezuela; kultiviert in Indonesien.

• Kennzeichen: Mehrjährige, zehn bis fünfzehn Meter hohe Kletterpflanze; Blätter wechselständig, an den Blattstielen extraflorale Nektarien; Blüten radiärsymetrisch, bis zu acht Zentimeter breit, weinrot mit zahlreichen violetten Staubgefäßen; Beerenfrüchte.

Rohkosttipps und Erfahrungen

Die runden, gelben bis rötlichen Früchte sind zwanzig bis dreißig Zentimeter lang, zehn bis sechzehn Zentimeter breit und bis zu einem Kilogramm schwer. Sie ähneln äußerlich einer Honigmelonen. Zum Verzehr wird die Frucht mit dem Messer halbiert, gegessen wird das geleeartige Innere mit den Samen und das dicke Fruchtfleisch am Rand. Sie sind im Geschmack weniger intensiv wie andere Passionsfrüchte.

Saison: Die Erntezeit der Königsgrenadille variiert je nach Region, in tropischen Klimazonen ist die Frucht jedoch ganzjährig erhältlich.

Lagerung/Haltbarkeit: Die Frucht sollte bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, bis sie reif ist. Nach der Reife kann sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Frische zu erhalten, aber sie sollte innerhalb weniger Tage verzehrt werden, da sie schnell verderben kann.

Anzucht: Die Königsgrenadille kann als Kübelpflanze kultiviert werden.

Nährstoffe

Nährstoff	Gehalt in Gramm pro 100 g essbarem Anteil
Wasser	87,0
Kohlenhydrate	22,0
Eiweiße	1,6
Fette	0,4
Rohfasern	1,6
Mineralstoffe	0,4
Vitamin C	40–50 mg
Kalzium	18–20 mg

Besondere Inhaltsstoffe

Die Königsgrenadille enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe, die zu einer gesunden Ernährung beitragen:

• Flavonoide: Antioxidative Verbindungen, die den Körper vor freien Radikalen schützen und entzündungshemmend wirken.
• Alkaloide: Diese Verbindungen haben eine beruhigende Wirkung auf das Nervensystem und können helfen, Stress abzubauen.
• Pektin: Ein löslicher Ballaststoff, der die Verdauung fördert und dabei hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
• Vitamin C: Unterstützt das Immunsystem, schützt vor Zellschäden und fördert die Wundheilung.
• Mineralstoffe wie Eisen, Kalium, Magnesium: Eisen fördert die Blutbildung, Kalium reguliert den Blutdruck und Magnesium unterstützt die Muskelfunktion.

Wissenswertes

• Namensgebung: Der Name Passiflora quadrangularis bezieht sich auf die quadratische Form der reifen Frucht. Das Wort "Passiflora" stammt aus dem Lateinischen und bedeutet "Blume der Passion", was auf die Verbindung der Passionsblumenart zu den christlichen Symbolen hinweist.

• Heilkunde: In der traditionellen Heilkunde werden die Früchte und die Blätter der Passionsfrucht zur Behandlung von Schlafstörungen, Angstzuständen und Husten eingesetzt. Das Fruchtfleisch wird auch bei Verdauungsproblemen verwendet, um den Magen zu beruhigen.

• Nutzpflanze: Die Königsgrenadille wird hauptsächlich als Nahrungsmittel genutzt, aber auch als Zierpflanze in tropischen Gärten und Landschaften. Der schnelle Wuchs und die dekorativen Blüten machen sie zu einer beliebten Pflanze in der Permakultur.

• Mythos und Geschichte: Die Passionsblume hat in vielen Kulturen eine tiefe symbolische Bedeutung, insbesondere im Christentum, wo sie mit dem Leiden Christi assoziiert wird. In einigen Kulturen wurde die Frucht als heilig angesehen und bei religiösen Zeremonien verwendet.

• Magie und Brauchtum: In einigen indigenen Kulturen wird die Passionsblume als Schutzpflanze verwendet. Sie wird mit heilenden Kräften und dem Schutz vor bösen Geistern assoziiert und in rituellen Zeremonien eingesetzt.

• Symbolik und spirituelle Deutung: Die Königsgrenadille wird mit dem Stirnchakra (drittes Auge) in Verbindung gebracht und gilt als Symbol für Klarheit, Weisheit und Intuition. Sie fördert geistige Erleuchtung und hilft, den Verstand zu fokussieren und innere Konflikte zu lösen.