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Aktuelle Version vom 5. Januar 2022, 17:24 Uhr
Wissenschaftliche Namen: Pouteria caimito
Systematik
- Abteilung: Samenpflanzen Spermatophyta
- Unterabteilung: Bedecktsamer Spermatophytina syn. Angiosperma
- Klasse: Zweikeimblättrige Bedecktsamer Rosopsida syn. Dikotyledona
- Unterklasse: Asternähnliche Asteridae
- Ordnung: Heidekrautartige Erikales
- Familie: Sapotengewächse Sapotaceae
- Gattung: Pouteria
- Art: Abiu
Die Gattung Pouteria umfasst über 150 Arten. Dazu gehören außerdem:
- Sapote Amarillo Pouteria campechina
- Lucuma Pouteria lucuma
- Sapote Mamey Pouteria sapota
Beschreibung
Herkunft und Verbreitung: Brasilien.
Kennzeichen: Zehn bis Zwanzig Meter hoher Baum oder Strauch; Blätter wechselständig, ganzrandig; Blüten achselständig, hellgrün; Frucht gelb, rund, unbehaart oder mit kleinen Borsten.
Rohkosttipps und Erfahrungen
Unreife Früchte sondern eine klebrigen Milchsaft aus. Das Fruchtfleisch ist weiß, durchscheinend und von einer cremigen Beschaffenheit. Reife Früchte schmecken süß, sehr deftig, manchmal leicht käsig. Im Inneren liegen ein bis vier längliche Samen.
Saison: März, April.
Nährstoffe
| Nährstoff | Gehalt in Gramm pro 100g essbarem Anteil |
|---|---|
| Wasser | 70,1 |
| Kohlenhydrate | 22,0 |
| Eiweiße | 2,1 |
| Fette | 1,1 |
| Rohfasern | 3,0 |
| Mineralstoffe | 0,7 |
Wissenswertes
Heilkunde: Die Wirkung wird als adstringierend und entzündungshemmend beschrieben.
In der Volksheilkunde wird die Abiu bei Erkrankungen der Atemwege, gegen Durchfall und Fieber eingesetzt.
