Meeresspaghetti: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 15. März 2016, 00:24 Uhr
Wissenschaftliche Namen: Himanthalia elongata
Synonyme: Meeresbohne, Spaghettialgen.
Systematik
- Unterreich: Stramenopila
- Klasse: Braunalgen Phaeophyceae
- Ordnung: Fucales
- Familie: Himanthaliaceae
- Gattung: Himanthalia
- Art: Meeresspaghetti
Bescheibung
Vorkommen: Atlantikküste.
Rohkosttipps und Erfahrungen
Frische Meeresspaghetti haben eine feste, fleischige Konsistenz, der Geschmack ist mild, muschelähnlich. Je länger sie gelagert werden, desto weicher und schmackhafter werden sie. Getrocknet sind sie knackig und sehr salzig.
Saison: November bis Juli.
