Quelltext der Seite Lucuma

Wissenschaftliche Namen: ''Pouteria lucuma'' <br>
Synonyme: Eierfrucht, Lucumo, Sapote Lucuma.

===Systematik===
*Abteilung: Samenpflanzen ''Spermatophyta''
*Unterabteilung: Bedecktsamer ''Spermatophytina'' syn. ''Angiosperma''
*Klasse: Zweikeimblättrige Bedecktsamer ''Rosopsida'' syn. ''Dikotyledona''
*Unterklasse: Asternähnliche ''Asteridae''
*Ordnung: Heidekrautartige ''Ericales''
*Familie: Sapotengewächse ''Sapotaceae''
*Gattung: ''Pouteria''
*Art: Lucuma

Die Gattung ''Pouteria'' enthält über 150 Arten. Dazu gehören außerdem:
*[[Sapote Amarillo]] ''Pouteria campechina''
*[[Abiu]] ''Pouteria caimito''
*[[Sapote Mamey]] ''Pouteria sapota''

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|[[Datei:Lucuma.JPG|none|thumb|400px|Lucuma]]
|[[Datei:Lucuma, halbiert.JPG|none|thumb|400px|Lucuma, halbiert]]
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===Beschreibung===
Herkunft und Verbreitung: Westliches Südamerika (Chile, Peru, Ecuador, Kolumbien); kultiviert in Australien, Neuseeland, Karibik.

Kennzeichen: Immergrüner, fünf bis fünfzehn Meter hoher, dichtkroniger, rundlicher Baum; führt in allen Teilen Milchsaft; Zweige anfangs samtig behaart; Blätter wechselständig, an den Zweigenden büschelig gedrängt, verkehrt eiförmig bis elliptisch, glattrandig, bis über zwanzig Zentimeter lang, dunkelgrün glänzend, auf der Unterseite oft braun behaart; Blüten einzeln oder zu zwei bis drei in den Blattachseln, etwa ein Zentimeter breit, hellgelb; Beerenfrucht kugelig, lang gestielt und deshalb hängend, bis zehn Zentimeter im Durchmesser.

===Rohkosttipps und Erfahrungen===
Die Fruchtschale der Lucuma ist olivgrün und glatt, das Fruchtfleisch orangegelb, ziemlich fest bis mehlig. Es schmeckt angenehm süß und enthält im Inneren zwei bis fünf dunkelbraune, glänzende Samen.

Saison: Das ganze Jahr über.

Lagerung/Haltbarkeit: Reife Lucumas sind bei Zimmertemperatur einige Tage, im Kühlschrank bis zu drei Wochen lang haltbar.

===Wissenswertes===
Nutzpflanze: Im Ursprungsgebiet ist die Lucuma ein bedeutendes Fruchtgehölz und die Nationalfrucht Chiles.<br>Das Holz wird als Bauholz verwendet.
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