Quelltext der Seite Longan

Wissenschaftliche Namen: ''Dimocarpus longan''<br>
Synonyme: Lingkangfrucht, Longanpflaume, Drachenauge.

===Systematik===
*Abteilung: Samenpflanzen ''Spermatophyta''
*Unterabteilung: Bedecktsamer ''Spermatophytina'' syn. ''Angiosperma''
*Klasse: Einfurchenpollen-Zweikeimblättrige ''Magnoliopsida''
*Ordnung: Seifenbaumartige ''Sapindales''
*Familie: Seifenbaumgewächse ''Sapindaceae''
*Gattung: ''Dimocarpus''
*Art: Longan

Die Longan gehört zur gleichen Familie wie die in Geschmack und Aussehen ähnlichen Tropenfrüchte [[Litschi]], [[Rambutan]] und [[Pitomba]].

{|
|[[Datei:Longan.JPG|none|thumb|300px|Longan]]
|[[Datei:Longan, Frucht .JPG|none|thumb|300px|Longan, Fruchtfleisch und Kern]]
|}

===Beschreibung===
Herkunft und Verbreitung: Südchina, Südwestindien; Anbaugebiete in Südostasien, Südafrika, Kenia, Australien, USA (Florida und Hawaii) sowie Israel.

Kennzeichen: Immergrüner, bis zwanzig Meter hoher Baum mit rundlicher Krone; Blätter wechselständig, bis dreißig Zentimeter lang, paarig gefiedert, Fiedern in sechs bis neun Paaren, bis zwölf Zentimeter lang, schmal oval, auf der Oberseite dunkelgrün glänzend; Blüten klein bräunlich gelb, zahlreich in endständigen bis fünfundvierzig Zentimteter langen Rispen; Nussfrucht rundlich eiförmig, bis dreieinhalb Zentimeter im Durchmesser; Fruchtschale beige-gelblich, dünn, lederig; das essbare Obst sind die glasig-weißen Samenmäntel.

===Rohkosttipps und Erfahrungen===
Die harte, nicht essbare Schale öffnet man am besten durch Pressen zwischen Daumen und Zeigefinger.
Die glasigweißen Samenmäntel sind sehr saftig und aromatisch süß. Die Samen sind nicht essbar.

Saison: Frischfruchtimporte kommen von Juni bis August aus Thailand und im Oktober bis Januar aus Israel.

Lagerung/Haltbarkeit: Frische Longans sind gekühlt ca. eine Woche lang haltbar.

===Nährstoffe===
{|class="wikitable"
 !Nährstoff
 !Gehalt in Gramm<br>pro 100g essbarem Anteil
 |-
 |Wasser
 |style="text-align:center"|81,5
 |-
 |Kohlenhydrate
 |style="text-align:center"|8,6
 |-
 |Eiweiße
 |style="text-align:center"|1,0
 |-
 |Fette
 |style="text-align:center"|0,8
 |-
 |Rohfasern
 |style="text-align:center"|1,1
 |-
 |Mineralstoffe
 |style="text-align:center"|nicht bekannt
 |}

===Wissenswertes===
Namensgebung: Der Name "Longan" soll von der vietnamesischen Stadt Long-An stammen, wo heute noch Longans kultiviert werden.

Heilkunde: In der chinesischen Volksmedizin werden Longans gegen Geschwüre eingesetzt. Sie wirken erwärmend.
__NOEDITSECTION__