Quelltext der Seite Instinktive Ernährung

==Definition==
Die instinktive Ernährung ist eine Form der Ernährung mit Rohkost, die es sich zum Ziel gesetzt hat, die Nährstoffbedürfnisse des Körpers optimal zu erfüllen, d.h. in Bezug auf die Ernährung ein optimales Gleichgewicht zu erreichen. Zu diesem Zweck wird bewußt der angeborene Ernährungsinstinkt jedes Lebewesens einbezogen, der sich über den Geruchs- und Geschmackssinn sowie beim Menschen über weitere Wahrnehmungen äußert.

Ein Schnellprogramm, um sofort mit der instinktiven Rohkost anfangen zu können, gibt es hier:
*[[Die ersten Schritte zur Wiederentdeckung Ihres Instinktes]]

==Grundlegendes für Anfänger==
===Der Ernährungsinstinkt===
In den folgenden Artikeln wird erklärt, was der Ernährungsinstinkt ist, mit welchen Nahrungsmitteln er funktioniert und wie man lernen kann, seine Signale zu interpretieren:
*[[Der Ernährungsinstinkt]]
*[[Die Eichung des Ernährungsinstinkts]]

===Die Palette natürlicher Lebensmittel===
Dieser Artikel beschreibt, welche Lebensmittel für die instinktive Ernährung in Frage kommen:
*[[Die natürliche Lebensmittelpalette]]

Im Gegensatz dazu stehen Lebensmittel, die nicht für die instinktive Rohkost geeignet sind:
*[[Für die Rohkost ungeeignete Lebensmittel]]

===Der Ablauf einer Mahlzeit===
In folgendem Artikel wird der Ablauf einer instinktiv gesteuerten Mahlzeit detailliert beschrieben:
*[[Der Ablauf einer Mahlzeit unter Beachtung des Ernährungsinstinkts]]

Dieser Artikel beschreibt die Funktionen des Geruchssinns und die instinktive Auswahl von Lebensmitteln bei einer Mahlzeit:
*[[Geruchssinn und instinktive Auswahl]]

Hier wird erklärt, was himmlische Phasen bei einer Mahlzeit und was Schlüsselprodukte sind:
*[[Die himmlische Phase]]

Zum Phänomen der instinktiven Sperre während des Essens gibt es einen umfangreichen Artikel:
*[[Die instinktive Sperre]]

Hier wird erklärt, was echter und falscher Hunger ist:
*[[Das Hungergefühl]]

===Kombination von Lebensmitteln===
Um es Anfängern zu erleichtern, mehrere Lebensmittel bei einer Mahlzeit so zu kombinieren, daß eine gute Verdaubarkeit gewährleistet ist, gibt es hier Anleitungen:
*[[Richtige Lebensmittelkombinationen]]

In diesem Artikel werden ungünstige Kombinationen von Lebensmitteln erörtert:
*[[Die Bedeutung von Zucker-Eiweiß-Kombinationen]]

===Lebensmittel tierischer Herkunft===
Ausführlich werden diese Lebensmittel hier behandelt:
*[[Eier]]
*[[Fisch und Fleisch in der Rohkost]].

<u>Hinweis</u>: Eine Rohkost, die bewußt tierische Lebensmittel ausschließt, kann nicht "instinktiv" genannt werden. Es gibt einen verbreiteten Irrglauben, man könne "instinktiv vegan roh" leben oder ähnliches. Dies ist definitiv nicht möglich, und die Bezeichnungen "instinktiv vegan" oder "instinktiv vegetarisch" sind bereits ein Widerspruch in sich.

===Entgiftung===
Bei der instinktiven Ernährung stößt man schnell auf das Phänomen der Entgiftung. Es wird im folgenden Artikel ausführlich erklärt:
*[[Rohkost und Entgiftung]]

==Für Fortgeschrittene==
===Rund um das Essen===
Hier wird beschrieben, wie sich die Beschaffung von Nahrung gegenüber der Urzeit geändert hat und welche Folgen sich daraus für die Ernährung in der heutigen Zeit ergeben:
*[[Verfügbarkeit, Beschaffung und Zubereitung von Lebensmitteln]]

Ekel hat eine ähnliche Funktion wie die instinktive Sperre und ist daher in einem eigenen Artikel erläutert:
*[[Die Funktion des Ekels beim Menschen]]

===Theoretische Hintergründe===
Dieser Artikel beschreibt, wie die Ernährung bei Mensch und Tier funktioniert:
*[[Wie funktioniert Ernährung?]]

Hier steht eine Liste von Gründen für den einzelnen Verzehr roher Lebensmittel:
*[[Warum sollte man rohe Lebensmittel einzeln essen]]

In diesem Artikel wird erklärt, warum der Instinkt uns nicht vor künstlich erzeugten, denaturierten Lebensmittel schützen kann:
*[[Funktionsbereich und Grenzen von Instinkten]]

===Lebensmittelqualität===
In freier Natur ist es völlig normal, Lebensmittel in allen Stadien der Frische und der Trockenheit aber auch der Überreife und des Verderbs vorzufinden. Der Ernährungsinstinkt berücksichtigt daher selbstverständlich den momentanen Zustand des verzehrten Lebensmittels.

Es kann vorkommen, daß der Instinkt eine angefaulte Birne einer frischen vorzieht, weil durch die Fäulnisprozesse Stoffe entstanden sind, die der jenige, der sie ißt, dringend benötigt. Ebenso kann es vorkommen, daß der Instinkt einer getrockneten Nuss den Vorzug vor einer frischen gibt, weil sie die benötigten Nährstoffe in konzentrierterer Form enthält als eine frische. Und schließlich kann ein unreifes Lebensmittel in einigen Fällen attraktiver sein als ein reifes, etwa weil kein Bedarf an den Zuckern des reifen Lebensmittels besteht.

Die Qualität eines Lebensmittels bemißt sich folglich bei instinktiver Ernährung lediglich daran, ob es für die Praxis der Rohkost geeignet ist. Dieser Artikel zeigt, wie man sie prüfen kann:
*[[Qualitätsprüfung roher Lebensmittel]].

'''Alle anderen Kriterien der sich gekocht ernährenden Welt haben keine Bedeutung'''.

Das heißt nicht, daß Frische schlecht ist. Im Gegenteil stellen Rohköstler mit fortschreitender Erfahrung meist fest, daß sie mit alten bzw. trockenen Lebensmitteln kaum noch etwas anfangen können und ihnen selbst die von hervorragenden Rohkost-Versendern gelieferten Lebensmittel nicht immer frisch genug sind. Wer schon einmal Früchte frisch vom Baum gegessen hat, weiß, was gemeint ist. Es kann jedoch bei instinktiver Ernährung vorkommen, daß Frische und Bedarf völlig auseinander laufen. Der folgende Artikel gibt Hinweise, wie man sich unter den heutigen Lebensbedingungen für die Rohkost geeignete Lebensmittel in bestmöglicher Frische beschaffen kann:
*[[Der Frischegrad roher Lebensmittel]]

===Das Immunsystem===
Das Immunsystem spielt bei der Verdauung eine größere Rolle als gemeinhin angenommen wird. In der Praxis der Rohkost stößt man nach einiger Zeit auf Erscheinungen, die sich mit der Arbeitsweise des Immunsystems erklären lassen:
*[[Immuntoleranz und Toleranzabbruch]]

==Für langjährige Rohköstler==
Nach einigen Jahren Rohkost stellt man fest, daß der Ernährungsinstinkt sich keineswegs nur auf körperlicher Ebene äußert und die Ernährung sich auch auf den geistigen Zustand auswirkt. Die folgenden Artikel befassen sich mit den geistigen Aspekten der Rohkost:
*[[Behauptungszustand und Befragungszustand]]
*[[Der gekochte und der rohe Charakter]]
*[[Grundformen zwischenmenschlicher Beziehungen]]
*[[Vom Schüler zum Meister der Rohkost]]

==Weitere Informationen==
===Einführungen in die instinktive Ernährung===
Theresia Muthers beschreibt die Praxis in Kurzform:
*[[Die instinktive Rohkost - gesund essen mit Genuss]]

Traudel Weustenfeld erläutert ausführlich die Theorie und einige wissenschaftliche Tatsachen:
*[http://archiv.rohkostwiki.de/pdfs/Instinkt.pdf Erklärung von Traudel Weustenfeld (PDF-Datei)]

Clemens Hart kommentiert die instinktive Ernährung:
*[http://www.naturheilkunde-chemnitz.de/content/downloads/Downloads/Rohkosternaehrung/instinktive_ernaehrung.pdf Eigenschaften der instinktiven Ernährung (PDF-Datei)]

===Artikel===
*[[Genuß und Gesundheit]]
*[[Rohkost im Frühjahr]]
*[[Rohkost im Winter]]
*[[Trockenprodukte in der Rohkost]]

===Literatur===
Dissertation zur Erlangung des akademischen Grades Doktor der Philosophie von Hannes Sumper im Fachbereich Kulturwissenschaften der Universität Klagenfurt: 
[http://archiv.rohkostwiki.de/pdfs/Dissertation_Sumper-Theorie_und_Praxis_der_Rohkosternaehrung.pdf Anopsologie: Zur Theorie und Praxis der Rohkosternährung]

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|Thomas Frankenbach: ''Somatische Intelligenz''. Hören, was der Körper braucht.<br>KOHA Verlag 2014, 160 Seiten. ISBN 3-867-28249-8<br>[[Buchbesprechung Thomas Frankenbach: Somatische Intelligenz|Buchbesprechung und Kapitelübersicht]]
|[[Datei:Buch Thomas Frankenbach Somatische Intelligenz.JPG|thumb|50px]]
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