Quelltext der Seite Acerola

Wissenschaftliche Namen: ''Malpighia glabra'' syn. ''Malpighia punicifolia''<br>
Synonyme: Acerolakirsche, Ahornkirsche, Antillenkirsche, Kirsche der Antillen, Puerto-Rico-Kirsche, Westindische Kirsche, Azerola, Jamaika-Kirsche.

===Systematik===
*Abteilung: Samenpflanzen ''Spermatophyta''
*Unterabteilung: Bedecktsamer ''Spermatophytina'' syn. ''Angiosperma''
*Klasse: Zweikeimblättrige Bedecktsamer ''Rosopsida'' syn. ''Dikotyledona''
*Unterklasse: Rosenähnliche ''Rosidae''
*Ordnung: Malpighienartige ''Malpighiales''
*Familie: Malpighiengewächse ''Malpighiaceae''
*Gattung: ''Malpighia''
*Art: Acerola

===Beschreibung===
Herkunft und Verbreitung: Mittelamerika, Antillen; kultiviert in Südostasien, USA (Hawaii), Südamerika.

Kennzeichen: Immergrüner, ein bis drei, selten bis zu zehn Meter hoher Baum oder Strauch mit abstehenden Ästen, jung grün und vereinzelt mit haarigen Trichomen besetzt, im Alter abfallend; Borke glatt oder mit Korkporen besetzt; Blätter gegenständig, kurz gestielt bis sitzend, eiförmig, lederig, glattrandig oder undeutlich gekerbt, anfangs silbrig behaart, später kahl und matt dunkelgrün, bis sieben Zentimeter lang und vier Zentimeter breit; Blüten einzeln oder in kurzen Trauben in den Blattachseln, fünfzählig, Kronblätter gestielt, weiß, rosa oder rot; Steinfrucht kirschartig, etwa ein Zentimeter groß, etwas länglich mit feiner Spitze, angedeutet dreilappig; Fruchtschale rot, dickhäutig; Fruchtfleisch saftig, orange oder rot.

===Rohkosttipps und Erfahrungen===
Der Geschmack der Acerola-Kirsche ist leicht säuerlich.

Saison: Die Acerolakirsche kann drei bis viermal pro Jahr geerntet werden. Für den weltweiten Export ist die Acerola-Frucht jedoch weitgehend uninteressant: Ihr Fruchtfleisch ist so empfindlich, dass es den langen Transport nicht übersteht.

Lagerung/Haltbarkeit: Die reifen Früchte sind sehr empfindlich und verderben schnell.

===Nährstoffe===
{|class="wikitable"
 !Nährstoff
 !Gehalt in Gramm<br>pro 100g essbarem Anteil
 |-
 |Wasser
 |style="text-align:center"|89,0
 |-
 |Kohlenhydrate
 |style="text-align:center"|2,7
 |-
 |Eiweiße
 |style="text-align:center"|0,2
 |-
 |Fette
 |style="text-align:center"|0,2
 |-
 |Rohfasern
 |style="text-align:center"|1,6
 |-
 |Mineralstoffe
 |style="text-align:center"|0,5
 |}

===Wissenswertes===
Heilkunde: Die Acerola-Kirsche wurde in der traditionellen Heilkunde gegen Durchfallerkrankungen und Fieber eingesetzt.
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