Quelltext der Seite Damwild

Wissenschaftliche Namen: ''Dama dama''<br>
Synonyme: Damhirsch.

===Systematik===
*Stamm: Chordatiere ''Chordata''
*Unterstamm: Wirbeltiere ''Vertebrata''
*Klasse: Säugetiere ''Mammalia''
*Ordnung: Paarhufer ''Artiodactyla''
*Unterordnung: Wiederkäuer ''Ruminantia''
*Familie: Hirsche ''Cervidae''
*Unterfamilie: Echte Hirsche ''Cervinae''
*Gattung: ''Dama''
*Art: Damwild

===Beschreibung===
Vorkommen: Ursprüngliche Heimat: Vorderer Orient; Europa; bevorzugt Einstände mit wenig Unterwuchs.

Merkmale:
*Größe/Gewicht: Schulterhöhe männliche Tiere 80 bis 100 Zentimeter, weibliche 75 bis 80 Zentimeter, Länge männliche Tiere 120 bis 180 Zentimeter, weibliche 110 bis 130 Zentimeter; Gewicht männliche Tiere 50 bis 90 Kilogramm, weibliche 30 bis 45 Kilogramm.
*Haar/Färbung: Decke rotbraun und weiß gefleckt, Unterseite bis in die Innenseite der Läufe weiß; Spiegel weiß, oben schwarz umrandet, Wedel oben schwarz, unten weiß, ständig in Bewegung.
*Geweih: Schaufelgeweih; verschiedene Geweihformen möglich: Herzform, Korbform, U-Form oder V-Form.

Lebensweise: Damwild ist standorttreu, tagaktiv und lebt in geselligen Rudelformationen, je nach Deckung getrennt nach Geschlechtern. Je weniger Deckung, desto größer sind die Rudel. Alte Hirsche leben oft als Einzelgänger. Bei Gefahr wird ein heller Pfeifton ausgestoßen und mit einem Prellsprung (alle vier Läufe sind gleichzeitig in der Luft) die Flucht angetreten.

Nahrung: Gras- und Rauhfutterfresser.

Fortpflanzung: Hauptbrunftzeit ist die zweite Oktoberhälfte. Nach einer Tragzeit von acht Monaten (33 Wochen), d.h. meist im Juni, verlassen die weiblichen Tiere das Rudel und bringen ein Kalb zur Welt, sehr selten auch zwei. Nach 14 bis 20 Tagen sucht das Muttertier wieder Anschluss an einen Rudelverband. Die Jungtiere werden mitunter bis in die Wintermonate hinein gesäugt.

===Rohkosttipps und Erfahrungen===
Die hohe Anpassungsfähigkeit und die vergleichsweise geringen Ansprüche an Lebensraum haben dazu geführt, dass Damwild auch in Gehegen gehalten wird. Das Fleisch von solchen Tieren ist für die Ernährung mit instinktiver Rohkost nicht zu empfehlen.

Das Fleisch ist kurzfaserig, zart und fettarm.

[[Datei:Damwild, Keule.JPG|none|thumb|400px|Stück aus der Keule eines Damwilds]]

===Nährstoffe===
{|class="wikitable"
 !Nährstoff
 !Gehalt in Gramm<br>pro 100g essbarem Anteil
 |-
 |Wasser
 |style="text-align:center"|73,7
 |-
 |Kohlenhydrate
 |style="text-align:center"|0,0
 |-
 |Eiweiße
 |style="text-align:center"|22,4
 |-
 |Fette
 |style="text-align:center"|3,3
 |-
 |Rohfasern
 |style="text-align:center"|0,0
 |-
 |Mineralstoffe
 |style="text-align:center"|2,0
 |}

===Wissenswertes===
Damwild kommt in zwei Unterarten vor, dem Europäischen und dem Mesopotamischen Damwild, das heute noch in Persien lebt.
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