Quelltext der Seite Gandaria

Wissenschaftliche Namen: ''Bouea macrophylla''<br>
Synonyme: Maprang, Pflaumenmango.

===Systematik===
*Abteilung: Samenpflanzen ''Spermatophyta''
*Unterabteilung: Bedecktsamer ''Spermatophytina'' syn. ''Angiosperma''
*Klasse: Zweikeimblättrige Bedecktsamer ''Rosopsida'' syn. ''Dikotyledona''
*Unterklasse: Rosenähnliche ''Rosidae''
*Ordnung: Seifenbaumartige ''Sapindales''
*Familie: Sumachgewächse ''Anarcadiaceae''
*Gattung: ''Bouea''
*Art: Gandaria

Neben der Art ''Bouea macrophylla'' wird eine weitere Art als Obstbaum angepflanzt: die Mangopflaume ''Bouea oppositifolia'' oder ''Bouea rembunia''.

[[Datei:Gandaria.JPG|none|thumb|400px|Gandaria]]

===Beschreibung===
Herkunft und Verbreitung: Sumatra, Java, Malaysia; kultiviert weltweit in anderen tropischen Regionen.

Kennzeichen: Zehn bis zwanzig Meter hoher, immergrüner Baum mit geradem Stamm und dichter breiter Krone; Äste überhängend, glänzend; Blätter wechselständig, länglich bis elliptisch, zehn bis dreißig Zentimeter lang, bis zu zehn Zentimeter breit; Blüten in achselständigen, hängenden Rispen, cremefarben; Früchte gelb, orange, pflaumenförmig.

===Rohkosttipps und Erfahrungen===
Die gelb-orange farbenen Früchte erinnern im Aussehen an eine Mischung aus Mango und Pflaume. So ähnlich schmecken sie auch: saftig und süß-säuerlich. Jede Frucht enthält im Inneren einen Samen, der auffallend pink-violett gefärbt ist und sich nur schlecht vom Fruchtfleisch löst. Er ist essbar. Auch die jungen Blätter des Baumes können gegessen werden.

Lagerung/Haltbarkeit: Die reifen Früchte sind bei Zimmertemperatur ein bis zwei Wochen haltbar.

===Nährstoffe===
{|class="wikitable"
 !Nährstoff
 !Gehalt in Gramm<br>pro 100g essbarem Anteil
 |-
 |Wasser
 |style="text-align:center"|nicht bekannt
 |-
 |Kohlenhydrate
 |style="text-align:center"|11,3
 |-
 |Eiweiße
 |style="text-align:center"|0,04g - 0,1g
 |-
 |Fette
 |style="text-align:center"|0,02 - 0,04
 |-
 |Rohfasern
 |style="text-align:center"|nicht bekannt
 |-
 |Mineralstoffe
 |style="text-align:center"|nicht bekannt
 |}
__NOEDITSECTION__